Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia Hähnchen mit Fenchel

30 Minuten

einfach

Hähnchenfleisch eignet sich perfekt für asiatische Rezepte. Egal wie einfach oder aufwendig, es schmeckt immer super. Dieses Rezept ist dabei keine Ausnahme und das mit nur drei Hauptzutaten der asiatischen Küche: zartes Geflügelfleisch, frisches Gemüse und würzige Sojasauce.

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia Hähnchen mit Fenchel

30 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilets
4	EL	Sojasauce
3	EL	Hoisinsauce
2	TL	Stärke
2	EL	Erdnussöl
350	g	Fenchel
300	g	Möhren
400	g	Champignons
2		Lauchzwiebeln
250	ml	Gemüsebrühe
200	g	Mungobohnensprossen
150	g	Erbsen (TK)
2		Knoblauchzehen
		Sesam

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilets
4	EL	Sojasauce
3	EL	Hoisinsauce
2	TL	Stärke
2	EL	Erdnussöl
350	g	Fenchel
300	g	Möhren
400	g	Champignons
2		Lauchzwiebeln
250	ml	Gemüsebrühe
200	g	Mungobohnensprossen
150	g	Erbsen (TK)
2		Knoblauchzehen
		Sesam

1.	Zuerst die Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen.
3.	Als nächstes die marinierten Hähnchenfiletwürfel…
4.	… circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
5.	Fenchel, Möhren, Champignons und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in dem Öl ebenfalls circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
6.	Mit der Brühe noch mal 3 bis 5 Minuten garen.
7.	Zum Schluss das gebratene Hähnchenfleisch, die Mungobohnen, die aufgetauten Erbsen und den gehackten Knoblauch unterheben und alles zusammen kurz köcheln lassen.
8.	Mit Sesam toppen und genießen. 😊

Pro Portion ca. 375 kcal, 9 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenbrustfilets

4 EL Sojasauce

3 EL Hoisinsauce

2 TL Stärke

2 EL Erdnussöl

350 g Fenchel

300 g Möhren

400 g Champignons

2 Lauchzwiebeln

250 ml Gemüsebrühe

200 g Mungobohnensprossen

150 g Erbsen (TK)

2 Knoblauchzehen

Sesam

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen.
3.	Als nächstes die marinierten Hähnchenfiletwürfel…
4.	… circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
5.	Fenchel, Möhren, Champignons und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in dem Öl ebenfalls circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
6.	Mit der Brühe noch mal 3 bis 5 Minuten garen.
7.	Zum Schluss das gebratene Hähnchenfleisch, die Mungobohnen, die aufgetauten Erbsen und den gehackten Knoblauch unterheben und alles zusammen kurz köcheln lassen.
8.	Mit Sesam toppen und genießen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

9 g

Fett

22 g

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

375

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Soja- und Hoisinsauce mit der Stärke verrühren.

2.	Dann die Hähnchenfilets kleinschneiden und mit der Sauce mischen.

3.	Als nächstes die marinierten Hähnchenfiletwürfel…

4.	… circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

5.	Fenchel, Möhren, Champignons und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in dem Öl ebenfalls circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

6.	Mit der Brühe noch mal 3 bis 5 Minuten garen.

7.	Zum Schluss das gebratene Hähnchenfleisch, die Mungobohnen, die aufgetauten Erbsen und den gehackten Knoblauch unterheben und alles zusammen kurz köcheln lassen.