Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia-Kokossuppe mit Hähnchenfilet, Brokkoli und Paprika

circa 45 Minuten

einfach

In Asien werden Suppen zu jeder Tageszeit gegessen. Kein Wunder, wenn die so lecker sind, wie diese Asia-Kokossuppe mit Hähnchenfilet und Gemüse. Also am besten gleich einen großen Topf kochen. 😊

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Asia-Kokossuppe mit Hähnchenfilet, Brokkoli und Paprika

circa 45 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets
1	EL	Sesamöl
20	g	Ingwer
2		Knoblauchzehen
600	ml	Geflügelbrühe
400	ml	Kokosmilch
2	EL	Sojasauce
500	g	Brokkoli
1		Paprika
		Salz und Pfeffer
1		Zitrone
		Chiliflocken
		Koriander

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets
1	EL	Sesamöl
20	g	Ingwer
2		Knoblauchzehen
600	ml	Geflügelbrühe
400	ml	Kokosmilch
2	EL	Sojasauce
500	g	Brokkoli
1		Paprika
		Salz und Pfeffer
1		Zitrone
		Chiliflocken
		Koriander

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Für die Asia-Kokossuppe zuerst die Hähnchenbrustfilets in dem Öl von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
3.	Dann den Ingwer schälen und fein reiben, den Knoblauch ebenfalls schälen und fein würfeln. Beides zu den Hähnchenbrustfilets geben und für 1 bis 2 Minuten mitrösten.
4.	Dann Geflügelbrühe, Kokosmilch und Sojasauce dazugeben und für circa 12 bis 15 Minuten köcheln lassen.
5.	Jetzt die Hähnchenbrustfilets aus der Brühe nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
6.	Brokkoli und Paprika waschen, kleinschneiden und für circa 5 bis 7 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7.	Die Hähnchenfilets auf einen tiefen Teller legen, die Brühe darüber geben, mit Chiliflocken und Koriander toppen und die Asia-Kokossuppe genießen!

Pro Portion ca. 643 kcal, 34 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 52 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenbrustfilets

1 EL Sesamöl

20 g Ingwer

2 Knoblauchzehen

600 ml Geflügelbrühe

400 ml Kokosmilch

2 EL Sojasauce

500 g Brokkoli

1 Paprika

Salz und Pfeffer

1 Zitrone

Chiliflocken

Koriander

Und so einfach geht's:

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Für die Asia-Kokossuppe zuerst die Hähnchenbrustfilets in dem Öl von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.
3.	Dann den Ingwer schälen und fein reiben, den Knoblauch ebenfalls schälen und fein würfeln. Beides zu den Hähnchenbrustfilets geben und für 1 bis 2 Minuten mitrösten.
4.	Dann Geflügelbrühe, Kokosmilch und Sojasauce dazugeben und für circa 12 bis 15 Minuten köcheln lassen.
5.	Jetzt die Hähnchenbrustfilets aus der Brühe nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
6.	Brokkoli und Paprika waschen, kleinschneiden und für circa 5 bis 7 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
7.	Die Hähnchenfilets auf einen tiefen Teller legen, die Brühe darüber geben, mit Chiliflocken und Koriander toppen und die Asia-Kokossuppe genießen!

Nährwerte

pro Portion:

34 g

Fett

20 g

Kohlenhydrate

52 g

Eiweiß

643

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.

2.	Für die Asia-Kokossuppe zuerst die Hähnchenbrustfilets in dem Öl von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten.

3.	Dann den Ingwer schälen und fein reiben, den Knoblauch ebenfalls schälen und fein würfeln. Beides zu den Hähnchenbrustfilets geben und für 1 bis 2 Minuten mitrösten.

4.	Dann Geflügelbrühe, Kokosmilch und Sojasauce dazugeben und für circa 12 bis 15 Minuten köcheln lassen.

5.	Jetzt die Hähnchenbrustfilets aus der Brühe nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

6.	Brokkoli und Paprika waschen, kleinschneiden und für circa 5 bis 7 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

7.	Die Hähnchenfilets auf einen tiefen Teller legen, die Brühe darüber geben, mit Chiliflocken und Koriander toppen und die Asia-Kokossuppe genießen!