Grillgenuss mit Geflügel

Chili-Hähnchenschenkel mit Ananassalat

circa 75 Minuten (davon 30 Minuten Marinierzeit)

einfach

Heizt schon mal die Kohle an oder schaltet den Elektrogrill ein, denn es ist Zeit für feurige Geflügelvariationen vom Grill. Für unsere heutige Geflügel-Grill-Kreation haben wir zarte Hähnchenschenkel mit Chili, Zimt, Thymian, Ingwer, Chili-, Sojasauce und Zitronensaft mariniert – tolle Kombi!

Grillgenuss mit Geflügel

Chili-Hähnchenschenkel mit Ananassalat

circa 75 Minuten (davon 30 Minuten Marinierzeit)

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenke (aus deutscher Erzeugung)l
1		weiße Zwiebel
2		Chili
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Thymian
30	g	Ingwer
1	EL	Sweet Chili Sauce
2	EL	Sojasauce
1		Zitrone
		Salz und Pfeffer
4	EL	Olivenöl
1		Ananas
1		rote Zwiebel
3	Zweige	Minze

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenke (aus deutscher Erzeugung)l
1		weiße Zwiebel
2		Chili
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Thymian
30	g	Ingwer
1	EL	Sweet Chili Sauce
2	EL	Sojasauce
1		Zitrone
		Salz und Pfeffer
4	EL	Olivenöl
1		Ananas
1		rote Zwiebel
3	Zweige	Minze

1.	Als erstes die weiße Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Chili, Zimt, Thymian, Ingwer, Chili- und Sojasauce, Saft einer ½ Zitrone, eine Prise Salz, Pfeffer und 2 EL Öl mischen und anschließend pürieren.
2.	Danach die Hähnchenschenkel für 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen – so können die Aromen gut ins Fleisch einziehen.
3.	Danach die marinierten Hähnchenschenkel bei indirekter Hitze (200 Grad) mit geschlossenem Deckel circa 35 bis 40 Minuten grillen.
4.	In der Zwischenzeit die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Dann die rote Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Die Ananasstücke und die Zwiebelstücke zusammen mit dem Saft einer ½ Zitrone, Minze, 2 EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
5.	Und dann heißt es nur noch: Ananasssalat mit den Chili-Hähnchenschenkeln anrichten, mit frischer Minze garnieren und genießen!

Pro Portion ca. 707 kcal, 42 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 63 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenke (aus deutscher Erzeugung)l

1 weiße Zwiebel

2 Chili

0.5 TL Zimt

0.5 TL Thymian

30 g Ingwer

1 EL Sweet Chili Sauce

2 EL Sojasauce

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

4 EL Olivenöl

1 Ananas

1 rote Zwiebel

3 Zweige Minze

Und so einfach geht's:

1.	Als erstes die weiße Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Chili, Zimt, Thymian, Ingwer, Chili- und Sojasauce, Saft einer ½ Zitrone, eine Prise Salz, Pfeffer und 2 EL Öl mischen und anschließend pürieren.
2.	Danach die Hähnchenschenkel für 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen – so können die Aromen gut ins Fleisch einziehen.
3.	Danach die marinierten Hähnchenschenkel bei indirekter Hitze (200 Grad) mit geschlossenem Deckel circa 35 bis 40 Minuten grillen.
4.	In der Zwischenzeit die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Dann die rote Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Die Ananasstücke und die Zwiebelstücke zusammen mit dem Saft einer ½ Zitrone, Minze, 2 EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer mischen.
5.	Und dann heißt es nur noch: Ananasssalat mit den Chili-Hähnchenschenkeln anrichten, mit frischer Minze garnieren und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

42 g

Fett

18 g

Kohlenhydrate

63 g

Eiweiß

707

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Als erstes die weiße Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit Chili, Zimt, Thymian, Ingwer, Chili- und Sojasauce, Saft einer ½ Zitrone, eine Prise Salz, Pfeffer und 2 EL Öl mischen und anschließend pürieren.

2.	Danach die Hähnchenschenkel für 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen – so können die Aromen gut ins Fleisch einziehen.

3.	Danach die marinierten Hähnchenschenkel bei indirekter Hitze (200 Grad) mit geschlossenem Deckel circa 35 bis 40 Minuten grillen.

4.	In der Zwischenzeit die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Dann die rote Zwiebel ebenfalls schälen und kleinschneiden. Die Ananasstücke und die Zwiebelstücke zusammen mit dem Saft einer ½ Zitrone, Minze, 2 EL Öl und einer Prise Salz und Pfeffer mischen.