Suppenküche mit Geflügel

Crunchy Chicken Miso-Suppe

circa 45 Minuten

einfach

Wer diese crunchy chicken Miso-Suppe serviert hört garantiert: You make miso happy. 😊

Suppenküche mit Geflügel

Crunchy Chicken Miso-Suppe

circa 45 Minuten

einfach

Wer diese crunchy chicken Miso-Suppe serviert hört garantiert: You make miso happy. 😊

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Pollo Fino
2	EL	Misopaste
1.2	L	Gemüsebrühe
5		Knoblauchzehen
1	Stange	Lauch
2		Möhren
200	g	Mie-Nudeln
3	EL	Sojasauce
3	EK	Mirin
1	Stück	Ingwer
4	EL	Öl
6	EL	Stärke
300	g	Pak Choi
		Koriander
1	TL	Chili

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Pollo Fino
2	EL	Misopaste
1.2	L	Gemüsebrühe
5		Knoblauchzehen
1	Stange	Lauch
2		Möhren
200	g	Mie-Nudeln
3	EL	Sojasauce
3	EK	Mirin
1	Stück	Ingwer
4	EL	Öl
6	EL	Stärke
300	g	Pak Choi
		Koriander
1	TL	Chili

1.	Zuerst die Miso-Paste und 2 gepresste Knoblauchzehen mit der Gemüsebrühe aufkochen. Lauch und Möhren kleinschneiden und in der Brühe bissfest garen.
2.	Dann die Mie-Nudeln garen.
3.	Als nächstes das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer, 1 EL Öl und 3 gepressten Knoblauchzehen marinieren.
4.	Anschließend das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…
5.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig ausbraten.
6.	Jetzt noch den Pak Choi in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.
7.	Zum Finale zuerst die Brühe, dann die Nudeln und schließlich den Pak Choi und das Hähnchenfleisch in eine Schale geben. Dann nur noch alles mit Koriander und Chili toppen und genießen.

Pro Portion ca. 703 kcal, 27 g Fett, 52 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Pollo Fino

2 EL Misopaste

1.2 L Gemüsebrühe

5 Knoblauchzehen

1 Stange Lauch

2 Möhren

200 g Mie-Nudeln

3 EL Sojasauce

3 EK Mirin

1 Stück Ingwer

4 EL Öl

6 EL Stärke

300 g Pak Choi

Koriander

1 TL Chili

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Miso-Paste und 2 gepresste Knoblauchzehen mit der Gemüsebrühe aufkochen. Lauch und Möhren kleinschneiden und in der Brühe bissfest garen.
2.	Dann die Mie-Nudeln garen.
3.	Als nächstes das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer, 1 EL Öl und 3 gepressten Knoblauchzehen marinieren.
4.	Anschließend das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…
5.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig ausbraten.
6.	Jetzt noch den Pak Choi in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.
7.	Zum Finale zuerst die Brühe, dann die Nudeln und schließlich den Pak Choi und das Hähnchenfleisch in eine Schale geben. Dann nur noch alles mit Koriander und Chili toppen und genießen.

Nährwerte

pro Portion:

27 g

Fett

52 g

Kohlenhydrate

46 g

Eiweiß

703

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Miso-Paste und 2 gepresste Knoblauchzehen mit der Gemüsebrühe aufkochen. Lauch und Möhren kleinschneiden und in der Brühe bissfest garen.

2.	Dann die Mie-Nudeln garen.

3.	Als nächstes das Pollo Fino in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Mirin, geriebenem Ingwer, 1 EL Öl und 3 gepressten Knoblauchzehen marinieren.

4.	Anschließend das marinierte Hähnchenfleisch in der Stärke wenden…

5.	…und in 2 EL Öl von beiden Seiten knusprig ausbraten.

6.	Jetzt noch den Pak Choi in 1 EL Öl von beiden Seiten anbraten.

7.	Zum Finale zuerst die Brühe, dann die Nudeln und schließlich den Pak Choi und das Hähnchenfleisch in eine Schale geben. Dann nur noch alles mit Koriander und Chili toppen und genießen.