Herbstgerichte mit Geflügel

Hähnchen-Kürbis-Quiche

circa 60 Minuten (davon 40 Minuten Garzeit im Ofen)
mittel

Quiche? Für uns das perfekte Essen im Herbst. Deshalb machen wir heute eine Hähnchen-Kürbis-Quiche. Die ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch ein klasse Vitaminkick. Denn gebratenes Hähnchenfleisch punktet unter anderem mit Vitamin B12 und Kürbis steckt voller Beta-Karotin. So liefert eine leckere Geflügel-Kürbis-Mahlzeit gleich zwei Vitamine, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen.

Herbstgerichte mit Geflügel

Hähnchen-Kürbis-Quiche

circa 60 Minuten (davon 40 Minuten Garzeit im Ofen)
mittel

Quiche? Für uns das perfekte Essen im Herbst. Deshalb machen wir heute eine Hähnchen-Kürbis-Quiche. Die ist nämlich nicht nur lecker, sondern auch ein klasse Vitaminkick. Denn gebratenes Hähnchenfleisch punktet unter anderem mit Vitamin B12 und Kürbis steckt voller Beta-Karotin. So liefert eine leckere Geflügel-Kürbis-Mahlzeit gleich zwei Vitamine, die zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen.

Zutaten
Zubereitung
Nährwerte
Ihr braucht für 4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Kürbisfruchtfleisch
3 Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
2 TL Curry
150 g Erbsen (TK)
1 Quiche-Teig (Kühlung)
3 Eier
1 TL italienische Kräuter
200 ml Sahne
150 g Crème fraîche
Ihr braucht für 4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Kürbisfruchtfleisch
3 Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
2 TL Curry
150 g Erbsen (TK)
1 Quiche-Teig (Kühlung)
3 Eier
1 TL italienische Kräuter
200 ml Sahne
150 g Crème fraîche
1.

Zuerst Hähnchenfilet und Kürbis würfeln, dann die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Jetzt alles zusammen in dem Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.

2.

Dann Curry und Erbsen dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten braten.

3.

Als nächstes den Quicheteig in einer Form auslegen und mit der Hähnchenfleisch-Kürbis-Mischung befüllen.

4.

Danach Eier, Kräuter, Crème fraîche und Sahne verrühren…

5.

… und ebenfalls in die Form geben.

6.

Und jetzt heißt es nur noch: Hähnchen-Kürbis-Quiche circa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen, abwarten…und genießen. 😊

7.

Übrigens könnt ihr die Quiche warm, lauwarm, aber auch kalt genießen. Sollte also ein Stück übrigbleiben, dann nehmt es einfach am nächsten Tag mit zum Job und genießt ein zweites Mal diesen köstlichen Hähnchen-Kürbis-Leckerbissen.

Pro Portion ca. 893 kcal, 56 g Fett, 55 g Kohlenhydrate, 35 g Eiweiß
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Ihr braucht für
4 Personen:
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Kürbisfruchtfleisch
3 Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
2 TL Curry
150 g Erbsen (TK)
1 Quiche-Teig (Kühlung)
3 Eier
1 TL italienische Kräuter
200 ml Sahne
150 g Crème fraîche
Und so einfach geht's:
1.

Zuerst Hähnchenfilet und Kürbis würfeln, dann die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Jetzt alles zusammen in dem Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.

2.

Dann Curry und Erbsen dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten braten.

3.

Als nächstes den Quicheteig in einer Form auslegen und mit der Hähnchenfleisch-Kürbis-Mischung befüllen.

4.

Danach Eier, Kräuter, Crème fraîche und Sahne verrühren…

5.

… und ebenfalls in die Form geben.

6.

Und jetzt heißt es nur noch: Hähnchen-Kürbis-Quiche circa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen, abwarten…und genießen. 😊

7.

Übrigens könnt ihr die Quiche warm, lauwarm, aber auch kalt genießen. Sollte also ein Stück übrigbleiben, dann nehmt es einfach am nächsten Tag mit zum Job und genießt ein zweites Mal diesen köstlichen Hähnchen-Kürbis-Leckerbissen.

Nährwerte
pro Portion:
56 g
Fett
55 g
Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
893
kcal

Zubereitungsschritte

1.

Zuerst Hähnchenfilet und Kürbis würfeln, dann die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Jetzt alles zusammen in dem Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.

2.

Dann Curry und Erbsen dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten braten.

3.

Als nächstes den Quicheteig in einer Form auslegen und mit der Hähnchenfleisch-Kürbis-Mischung befüllen.

4.

Danach Eier, Kräuter, Crème fraîche und Sahne verrühren…

5.

… und ebenfalls in die Form geben.

6.

Und jetzt heißt es nur noch: Hähnchen-Kürbis-Quiche circa 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen, abwarten…und genießen. 😊

7.

Übrigens könnt ihr die Quiche warm, lauwarm, aber auch kalt genießen. Sollte also ein Stück übrigbleiben, dann nehmt es einfach am nächsten Tag mit zum Job und genießt ein zweites Mal diesen köstlichen Hähnchen-Kürbis-Leckerbissen.

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