Salate mit Geflügel

Hähnchenfilet auf Endiviensalat mit Apfeldressing

circa 25 Minuten

einfach

Lust auf einen leckeren Salat? Dann probiert doch mal Endiviensalat mit Apfeldressing und Walnüssen. Herrlich knackig, frisch und lecker. Und als Krönung natürlich: Saftig-zarte Hähnchenfiletscheiben. 😊

Salate mit Geflügel

Hähnchenfilet auf Endiviensalat mit Apfeldressing

circa 25 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Apfel
9	EL	Öl
3	EL	Apfelessig
2	EL	Honig
		Salz und Pfeffer
1		Endiviensalat
2		Möhren
25	g	Walnüsse
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Apfel
9	EL	Öl
3	EL	Apfelessig
2	EL	Honig
		Salz und Pfeffer
1		Endiviensalat
2		Möhren
25	g	Walnüsse
		Petersilie

1.	Zuerst den Apfel schälen, entkernen, in feine Würfel schneiden und mit 7 EL Öl, Apfelessig, Honig und Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann den Endiviensalat putzen und zupfen. Die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Beides mit dem Dressing mischen.
3.	Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 El Öl von beiden Seiten…
4.	…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen, dann schmecken sie herrlich saftig-zart.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Endiviensalat anrichten und mit gehackten Walnüssen und Petersilie genießen!

Pro Portion ca. 530 kcal, 30 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

1 Apfel

9 EL Öl

3 EL Apfelessig

2 EL Honig

Salz und Pfeffer

1 Endiviensalat

2 Möhren

25 g Walnüsse

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst den Apfel schälen, entkernen, in feine Würfel schneiden und mit 7 EL Öl, Apfelessig, Honig und Salz und Pfeffer mischen.
2.	Dann den Endiviensalat putzen und zupfen. Die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Beides mit dem Dressing mischen.
3.	Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 El Öl von beiden Seiten…
4.	…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen, dann schmecken sie herrlich saftig-zart.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Endiviensalat anrichten und mit gehackten Walnüssen und Petersilie genießen!

Nährwerte

pro Portion:

30 g

Fett

16 g

Kohlenhydrate

45 g

Eiweiß

530

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst den Apfel schälen, entkernen, in feine Würfel schneiden und mit 7 EL Öl, Apfelessig, Honig und Salz und Pfeffer mischen.

2.	Dann den Endiviensalat putzen und zupfen. Die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Beides mit dem Dressing mischen.

3.	Als nächstes die Hähnchenfilets in 2 El Öl von beiden Seiten…

4.	…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind. Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen, dann schmecken sie herrlich saftig-zart.