Salate mit Geflügel

Hähnchenfilet mit gebratenem Chicorée

circa 35 Minuten

einfach

Alles aus einer Pfanne – zartes Hähnchenfilet, gebratener Chicorée und frische Tomaten. Herrlich einfach, schnell gemacht und super lecker!

Salate mit Geflügel

circa 35 Minuten

einfach

Alles aus einer Pfanne – zartes Hähnchenfilet, gebratener Chicorée und frische Tomaten. Herrlich einfach, schnell gemacht und super lecker!

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets (aus deutscher Erzeugung)
2	EL	Öl
100	g	Kräuterbutter
4		Chicorée
3		Tomaten
		Salz und Pfeffer
		Rosmarin
1		Ciabatta

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenbrustfilets (aus deutscher Erzeugung)
2	EL	Öl
100	g	Kräuterbutter
4		Chicorée
3		Tomaten
		Salz und Pfeffer
		Rosmarin
1		Ciabatta

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind.
2.	Dann 2 EL Kräuterbutter auf den Hähnchenfilets schmelzen lassen und die Hähnchenbrustfilets im Ofen bei 80 Grad warmstellen.
3.	Jetzt den Chicorée längs halbieren und in dem Bratfett von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten.
4.	Dann die gewürfelten Tomaten in 2 EL Kräuterbutter mit einer Prise Salz und Pfeffer und Rosmarin für 3 bis 5 Minuten schmoren.
5.	Zum Schluss, die Hähnchenbrustfilets mit dem gebratenen Chicorée und den Tomaten anrichten und mit Ciabatta und restlicher Kräuterbutter genießen.

Pro Portion ca. 612 kcal, 27 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 48 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenbrustfilets (aus deutscher Erzeugung)

2 EL Öl

100 g Kräuterbutter

4 Chicorée

3 Tomaten

Salz und Pfeffer

Rosmarin

1 Ciabatta

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind.
2.	Dann 2 EL Kräuterbutter auf den Hähnchenfilets schmelzen lassen und die Hähnchenbrustfilets im Ofen bei 80 Grad warmstellen.
3.	Jetzt den Chicorée längs halbieren und in dem Bratfett von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten.
4.	Dann die gewürfelten Tomaten in 2 EL Kräuterbutter mit einer Prise Salz und Pfeffer und Rosmarin für 3 bis 5 Minuten schmoren.
5.	Zum Schluss, die Hähnchenbrustfilets mit dem gebratenen Chicorée und den Tomaten anrichten und mit Ciabatta und restlicher Kräuterbutter genießen.

Nährwerte

pro Portion:

27 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

48 g

Eiweiß

612

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun gebraten sind.

2.	Dann 2 EL Kräuterbutter auf den Hähnchenfilets schmelzen lassen und die Hähnchenbrustfilets im Ofen bei 80 Grad warmstellen.

3.	Jetzt den Chicorée längs halbieren und in dem Bratfett von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten anbraten.

4.	Dann die gewürfelten Tomaten in 2 EL Kräuterbutter mit einer Prise Salz und Pfeffer und Rosmarin für 3 bis 5 Minuten schmoren.

5.	Zum Schluss, die Hähnchenbrustfilets mit dem gebratenen Chicorée und den Tomaten anrichten und mit Ciabatta und restlicher Kräuterbutter genießen.