Herbstgerichte mit Geflügel

Hähnchenfilet mit Grünkohl-Chips und Feldsalat

circa 35 Minuten

einfach

Hähnchenfilet ganz klassisch gebraten und dazu crispy-crunchy Grünkohl-Chips. Herbstfood, das ihr unbedingt ausprobieren müsst. Super easy, super lecker!

Herbstgerichte mit Geflügel

Hähnchenfilet mit Grünkohl-Chips und Feldsalat

circa 35 Minuten

einfach

Hähnchenfilet ganz klassisch gebraten und dazu crispy-crunchy Grünkohl-Chips. Herbstfood, das ihr unbedingt ausprobieren müsst. Super easy, super lecker!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
8	EL	Öl
3		Knoblauchzehen
1	EL	Senf
2	EL	Apfelessig
		Salz und Pfeffer
8	Stängel	Grünkohl
4	EL	Parmesan
150	g	Feldsalat
50	g	Pinienkerne
		roter Pfeffer

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
8	EL	Öl
3		Knoblauchzehen
1	EL	Senf
2	EL	Apfelessig
		Salz und Pfeffer
8	Stängel	Grünkohl
4	EL	Parmesan
150	g	Feldsalat
50	g	Pinienkerne
		roter Pfeffer

1.	Zuerst den Knoblauch schälen und pressen. Dann 5 EL Öl, Knoblauch, Senf, Essig und etwas Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
2.	Jetzt den Grünkohl putzen und mit 2 EL Öl, Parmesan und etwas Salz und Pfeffer mischen. In den Ofen geben und bei 150 Grad circa 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
3.	In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten…
4.	…scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfilets, Feldsalat und Grünkohl-Chips mit dem Dressing anrichten und mit Pinienkernen und rotem Pfeffer genießen.

Pro Portion ca. 685 kcal, 44 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

8 EL Öl

3 Knoblauchzehen

1 EL Senf

2 EL Apfelessig

Salz und Pfeffer

8 Stängel Grünkohl

4 EL Parmesan

150 g Feldsalat

50 g Pinienkerne

roter Pfeffer

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst den Knoblauch schälen und pressen. Dann 5 EL Öl, Knoblauch, Senf, Essig und etwas Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
2.	Jetzt den Grünkohl putzen und mit 2 EL Öl, Parmesan und etwas Salz und Pfeffer mischen. In den Ofen geben und bei 150 Grad circa 15 bis 20 Minuten knusprig backen.
3.	In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten…
4.	…scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfilets, Feldsalat und Grünkohl-Chips mit dem Dressing anrichten und mit Pinienkernen und rotem Pfeffer genießen.

Nährwerte

pro Portion:

44 g

Fett

7 g

Kohlenhydrate

45 g

Eiweiß

685

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst den Knoblauch schälen und pressen. Dann 5 EL Öl, Knoblauch, Senf, Essig und etwas Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.

2.	Jetzt den Grünkohl putzen und mit 2 EL Öl, Parmesan und etwas Salz und Pfeffer mischen. In den Ofen geben und bei 150 Grad circa 15 bis 20 Minuten knusprig backen.