Hähnchenfilet mit Rosenkohlsalat
Würzig-nussig – so schmeckt Rosenkohl. Saftig-zart – so schmeckt Hähnchenfilet. Und zusammen? Schmecken sie einfach nur superlecker. Also probiert doch mal Hähnchenfilet mit Rosenkohlsalat.
Hähnchenfilet mit Rosenkohlsalat
Würzig-nussig – so schmeckt Rosenkohl. Saftig-zart – so schmeckt Hähnchenfilet. Und zusammen? Schmecken sie einfach nur superlecker. Also probiert doch mal Hähnchenfilet mit Rosenkohlsalat.
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 1 | kg | Rosenkohl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Möhren (geraspelt) |
| 50 | g | Erdnüsse |
| 7 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Senf |
| 50 | g | Rosinen |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 1 | kg | Rosenkohl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 250 | g | Möhren (geraspelt) |
| 50 | g | Erdnüsse |
| 7 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Senf |
| 50 | g | Rosinen |
| 1. | Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen… |
| 2. | …und in 2 EL Öl circa 5 Minuten anrösten. |
| 3. | Für weitere 5 Minuten Möhren und Erdnüsse dazugeben. |
| 4. | Für das Dressing 4 EL Öl, Essig und Senf mit etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 5. | Jetzt die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten… |
| 6. | …scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 7. | Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Rosenkohlsalat anrichten und mit Dressing und Rosinen genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen… |
| 2. |
…und in 2 EL Öl circa 5 Minuten anrösten. |
| 3. |
Für weitere 5 Minuten Möhren und Erdnüsse dazugeben. |
| 4. |
Für das Dressing 4 EL Öl, Essig und Senf mit etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 5. |
Jetzt die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten… |
| 6. |
…scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 7. |
Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Rosenkohlsalat anrichten und mit Dressing und Rosinen genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen… |
| 2. | …und in 2 EL Öl circa 5 Minuten anrösten. |
| 3. | Für weitere 5 Minuten Möhren und Erdnüsse dazugeben. |
| 4. | Für das Dressing 4 EL Öl, Essig und Senf mit etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 5. | Jetzt die Hähnchenfilets in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 5 bis 7 Minuten… |
| 6. | …scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. |
| 7. | Zum Schluss die Hähnchenfilets auf dem Rosenkohlsalat anrichten und mit Dressing und Rosinen genießen. |
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