Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchenfiletwürfel mit Pilz-Lauch-Gemüse

circa 30 Minuten

mittel

Immer, wenn es Geflügel mit Pilzen und Lauch gibt, dann steht fest: es bleibt definitiv nichts übrig. Es schmeckt einfach sooo lecker! Zum Beispiel das Trio mit Reis, aber ihr könnt auch Spätzle, Nudeln, Schupfnudeln, Kartoffeln oder Bratkartoffeln dazu machen. Jede Kombi ist ein wahrer Genuss!

Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchenfiletwürfel mit Pilz-Lauch-Gemüse

circa 30 Minuten

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
2	Stangen	Lauch
200	g	Austernpilze
200	g	Champignons
2	EL	Butter
200	ml	Sahne
1	EL	Öl

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)
1		Zwiebel
2	Stangen	Lauch
200	g	Austernpilze
200	g	Champignons
2	EL	Butter
200	ml	Sahne
1	EL	Öl

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen, halbieren und alles zusammen in der Butter circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann die Sahne angießen und circa 7 bis 10 Minuten einköcheln lassen. Nebenbei den Reis kochen.
3.	Dann die Hähnchenfilets würfeln und in 1 EL Öl von jeder Seite…
4.	…circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfiletwürfel mit dem Pilz-Lauch-Gemüse und dem Reis anrichten und genießen!

Pro Portion ca. 495 kcal, 23 g Fett, 28 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenfilet (aus deutscher Erzeugung)

1 Zwiebel

2 Stangen Lauch

200 g Austernpilze

200 g Champignons

2 EL Butter

200 ml Sahne

1 EL Öl

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen, halbieren und alles zusammen in der Butter circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann die Sahne angießen und circa 7 bis 10 Minuten einköcheln lassen. Nebenbei den Reis kochen.
3.	Dann die Hähnchenfilets würfeln und in 1 EL Öl von jeder Seite…
4.	…circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfiletwürfel mit dem Pilz-Lauch-Gemüse und dem Reis anrichten und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

23 g

Fett

28 g

Kohlenhydrate

40 g

Eiweiß

495

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen, halbieren und alles zusammen in der Butter circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten.