Hähnchenunterschenkel und -flügel in Parmesansauce mit Spinat
Aber bitte mit viel Sauce – diesem Wunsch kommt dieses leckere Rezept zu 100 % nach! Perfekt gegart darin werden Hähnchenunterschenkel und -flügel, die mit ihrem etwas dunkleren aromatischeren Fleisch für Genuss der Extra-Klasse sorgen. Einfach herrlich cremig und saftig-lecker.
Hähnchenunterschenkel und -flügel in Parmesansauce mit Spinat
Aber bitte mit viel Sauce – diesem Wunsch kommt dieses leckere Rezept zu 100 % nach! Perfekt gegart darin werden Hähnchenunterschenkel und -flügel, die mit ihrem etwas dunkleren aromatischeren Fleisch für Genuss der Extra-Klasse sorgen. Einfach herrlich cremig und saftig-lecker.
| 1.2 | kg | Hähnchenunterschenkel und -flügel |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Butter |
| 100 | ml | Weißwein |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 150 | ml | Sahne |
| 100 | g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | ||
| 200 | g | Reis |
| 250 | g | Spinat |
| Petersilie |
| 1.2 | kg | Hähnchenunterschenkel und -flügel |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Butter |
| 100 | ml | Weißwein |
| 200 | ml | Gemüsebrühe |
| 150 | ml | Sahne |
| 100 | g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | ||
| 200 | g | Reis |
| 250 | g | Spinat |
| Petersilie |
| 1. | Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland. |
| 2. | Zuerst die Hähnchenteilstücke mit Paprikagewürz einreiben und in dem Öl von beiden Seiten scharf anbraten,… |
| 3. | …bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig anschwitzen. |
| 5. | Mit Weißwein und Brühe 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Jetzt Sahne und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Die Hähnchenteilstücke in die Sauce legen und bei geschlossenem Deckel circa 30 Minuten garen. Nebenbei den Reis kochen. |
| 8. | Zum Schluss die Sauce pürieren,… |
| 9. | den Spinat einrühren und zusammenfallen lassen. |
| 10. | Die Hähnchenteilstücke untermischen, alles mit Petersilie bestreuen und Hähnchenunterschenkel und -flügel mit dem Reis genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland. |
| 2. |
Zuerst die Hähnchenteilstücke mit Paprikagewürz einreiben und in dem Öl von beiden Seiten scharf anbraten,… |
| 3. |
…bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. |
Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig anschwitzen. |
| 5. |
Mit Weißwein und Brühe 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. |
Jetzt Sahne und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. |
Die Hähnchenteilstücke in die Sauce legen und bei geschlossenem Deckel circa 30 Minuten garen. Nebenbei den Reis kochen. |
| 8. |
Zum Schluss die Sauce pürieren,… |
| 9. |
den Spinat einrühren und zusammenfallen lassen. |
| 10. |
Die Hähnchenteilstücke untermischen, alles mit Petersilie bestreuen und Hähnchenunterschenkel und -flügel mit dem Reis genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland. |
| 2. | Zuerst die Hähnchenteilstücke mit Paprikagewürz einreiben und in dem Öl von beiden Seiten scharf anbraten,… |
| 3. | …bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der Butter glasig anschwitzen. |
| 5. | Mit Weißwein und Brühe 5 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Jetzt Sahne und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Die Hähnchenteilstücke in die Sauce legen und bei geschlossenem Deckel circa 30 Minuten garen. Nebenbei den Reis kochen. |
| 8. | Zum Schluss die Sauce pürieren,… |
| 9. | den Spinat einrühren und zusammenfallen lassen. |
| 10. | Die Hähnchenteilstücke untermischen, alles mit Petersilie bestreuen und Hähnchenunterschenkel und -flügel mit dem Reis genießen. |
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