Hähnchenwürfel mit Orecchiette
Genug Geflügelrezepte mit Pasta? Niemals. Es gibt noch so viele Varianten, die (aus)probiert werden möchten. Eine davon sind Hähnchenwürfel mit Orechiette – den bekannten italienischen Öhrchennudeln, die aufgrund ihrer Form Saucen besonders gut aufnehmen. Getoppt wird das Ganze mit kross angebratenem Hähnchenfilet.
Hähnchenwürfel mit Orecchiette
Genug Geflügelrezepte mit Pasta? Niemals. Es gibt noch so viele Varianten, die (aus)probiert werden möchten. Eine davon sind Hähnchenwürfel mit Orechiette – den bekannten italienischen Öhrchennudeln, die aufgrund ihrer Form Saucen besonders gut aufnehmen. Getoppt wird das Ganze mit kross angebratenem Hähnchenfilet.
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 500 | g | Orecchiette |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 5 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | körniger Senf |
| 75 | g | Tomaten in Öl |
| 300 | g | Crème Fraîche |
| 2 | TL | smoked Paprika |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Zitrone | |
| 100 | g | Baby-Spinat |
| 20 | g | Parmesan |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 500 | g | Orecchiette |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 5 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | körniger Senf |
| 75 | g | Tomaten in Öl |
| 300 | g | Crème Fraîche |
| 2 | TL | smoked Paprika |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Zitrone | |
| 100 | g | Baby-Spinat |
| 20 | g | Parmesan |
| 1. | Zuerst die die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Währenddessen die Hähnchenfilets würfeln… |
| 2. | …und in 1 EL Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten. Dann kurz zur Seite stellen. |
| 3. | In der gleichen Pfanne den Knoblauch mit Senf und fein gewürfelten Tomaten anschwitzen. |
| 4. | Dann Crème fraîche und Kräuter dazugeben und circa 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Jetzt nur noch Orecchiette, Spinat und 4 EL Nudelwasser einrühren, einmal aufkochen… |
| 6. | …mit den Hähnchenwürfeln toppen, mit Parmesan anrichten und genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Währenddessen die Hähnchenfilets würfeln… |
| 2. |
…und in 1 EL Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten. Dann kurz zur Seite stellen. |
| 3. |
In der gleichen Pfanne den Knoblauch mit Senf und fein gewürfelten Tomaten anschwitzen. |
| 4. |
Dann Crème fraîche und Kräuter dazugeben und circa 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. |
Jetzt nur noch Orecchiette, Spinat und 4 EL Nudelwasser einrühren, einmal aufkochen… |
| 6. |
…mit den Hähnchenwürfeln toppen, mit Parmesan anrichten und genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Währenddessen die Hähnchenfilets würfeln… |
| 2. | …und in 1 EL Öl circa 7 bis 10 Minuten scharf anbraten. Dann kurz zur Seite stellen. |
| 3. | In der gleichen Pfanne den Knoblauch mit Senf und fein gewürfelten Tomaten anschwitzen. |
| 4. | Dann Crème fraîche und Kräuter dazugeben und circa 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Jetzt nur noch Orecchiette, Spinat und 4 EL Nudelwasser einrühren, einmal aufkochen… |
| 6. | …mit den Hähnchenwürfeln toppen, mit Parmesan anrichten und genießen. 😊 |
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probiert werden möchten. Eine davon sind Hähnchenwürfel mit Orechiette – den bekannten italienischen Öhrchennudeln, die aufgrund ihrer Form Saucen besonders gut aufnehmen. Getoppt wird das Ganze mit kross angebratenem Hähnchenfilet.
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