Mandel-Hähnchenschenkel mit Gurkensalat
Mandeln, Panko, Sesam, Pistazien, Kokos, Erdnüsse, Parmesan, Kürbiskerne, Cornflakes, Chia-Samen – die kulinarischen Kombinationen, um Hähnchen- und Putenfilet oder Schenkel und Keulen sind unendlich lang und lecker. 🙂 Noch ein Tipp: Bestreicht das Geflügelfleisch vor dem Panieren mit der trockenen Panade mit etwas Öl und drückt sie dann leicht an. So hält die Panade garantiert.
Mandel-Hähnchenschenkel mit Gurkensalat
Mandeln, Panko, Sesam, Pistazien, Kokos, Erdnüsse, Parmesan, Kürbiskerne, Cornflakes, Chia-Samen – die kulinarischen Kombinationen, um Hähnchen- und Putenfilet oder Schenkel und Keulen sind unendlich lang und lecker. 🙂 Noch ein Tipp: Bestreicht das Geflügelfleisch vor dem Panieren mit der trockenen Panade mit etwas Öl und drückt sie dann leicht an. So hält die Panade garantiert.
| 4 | Hähnchenschenkel | |
| 150 | g | gehackte Mandeln |
| 75 | g | Paniermehl |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | TL | Oregano |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | TL | Pfeffer |
| Petersilie | ||
| 1 | Gurke | |
| 4 | EL | Apfelessig |
| 1 | TL | Zucker |
| 4 | Hähnchenschenkel | |
| 150 | g | gehackte Mandeln |
| 75 | g | Paniermehl |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 2 | TL | Oregano |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | TL | Pfeffer |
| Petersilie | ||
| 1 | Gurke | |
| 4 | EL | Apfelessig |
| 1 | TL | Zucker |
| 1. | Für die Mandel-Hähnchenschenkel zuerst die Mandeln mit Paniermehl, Oregano- und Paprikagewürz mischen. |
| 2. | Dann die Hähnchenschenkel mit Öl bepinseln, in der Mandel-Panade wenden… |
| 3. | …und bei 180 Grad circa 1 Stunde im Ofen garen. |
| 4. | In der Zwischenzeit die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann 2 EL Öl, Essig, Zucker, Petersilie und Pfeffer verrühren und die Gurkenscheiben unterheben. |
| 5. | Jetzt nur noch die Mandel-Hähnchenschenkel aus dem Ofen holen, mit dem Gurkensalat anrichten und genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Für die Mandel-Hähnchenschenkel zuerst die Mandeln mit Paniermehl, Oregano- und Paprikagewürz mischen. |
| 2. |
Dann die Hähnchenschenkel mit Öl bepinseln, in der Mandel-Panade wenden… |
| 3. |
…und bei 180 Grad circa 1 Stunde im Ofen garen. |
| 4. |
In der Zwischenzeit die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann 2 EL Öl, Essig, Zucker, Petersilie und Pfeffer verrühren und die Gurkenscheiben unterheben. |
| 5. |
Jetzt nur noch die Mandel-Hähnchenschenkel aus dem Ofen holen, mit dem Gurkensalat anrichten und genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Für die Mandel-Hähnchenschenkel zuerst die Mandeln mit Paniermehl, Oregano- und Paprikagewürz mischen. |
| 2. | Dann die Hähnchenschenkel mit Öl bepinseln, in der Mandel-Panade wenden… |
| 3. | …und bei 180 Grad circa 1 Stunde im Ofen garen. |
| 4. | In der Zwischenzeit die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann 2 EL Öl, Essig, Zucker, Petersilie und Pfeffer verrühren und die Gurkenscheiben unterheben. |
| 5. | Jetzt nur noch die Mandel-Hähnchenschenkel aus dem Ofen holen, mit dem Gurkensalat anrichten und genießen. 😊 |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
