Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Tamarindensauce
Herzhaft heißt nicht umsonst herzhaft – denn dieses Gericht ist was für’s Herz! Saftige Hähnchenschenkel in würziger Tamarindensauce auf Kürbis – mais oui!
Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Tamarindensauce
Herzhaft heißt nicht umsonst herzhaft – denn dieses Gericht ist was für’s Herz! Saftige Hähnchenschenkel in würziger Tamarindensauce auf Kürbis – mais oui!
| 4 | Hähnchenschenkel | |
| 1 | kg | Hokkaido Kürbis |
| 2 | Zwiebeln | |
| 250 | g | Tomaten |
| 2 | Dosen | stückige Tomaten |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Tamarinden-Paste |
| 6 | EL | Ketchup |
| 4 | EL | Honig |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 6 | EL | Sriracha-Sauce |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie | ||
| 2 | EL | Haselnüsse |
| 4 | Hähnchenschenkel | |
| 1 | kg | Hokkaido Kürbis |
| 2 | Zwiebeln | |
| 250 | g | Tomaten |
| 2 | Dosen | stückige Tomaten |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Tamarinden-Paste |
| 6 | EL | Ketchup |
| 4 | EL | Honig |
| 2 | TL | Paprika edelsüß |
| 6 | EL | Sriracha-Sauce |
| Salz und Pfeffer | ||
| Petersilie | ||
| 2 | EL | Haselnüsse |
| 1. | Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen. |
| 2. | Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Alles in eine Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel obenauf legen. |
| 4. | Dann die Hähnchenschenkel mit ein wenig von der Sauce bestreichen… |
| 5. | …und alles circa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. |
| 6. | Zum Schluss mit gehackten Haselnüssen und Petersilie toppen und genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen. |
| 2. |
Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. |
Alles in eine Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel obenauf legen. |
| 4. |
Dann die Hähnchenschenkel mit ein wenig von der Sauce bestreichen… |
| 5. |
…und alles circa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. |
| 6. |
Zum Schluss mit gehackten Haselnüssen und Petersilie toppen und genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen. |
| 2. | Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Alles in eine Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel obenauf legen. |
| 4. | Dann die Hähnchenschenkel mit ein wenig von der Sauce bestreichen… |
| 5. | …und alles circa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. |
| 6. | Zum Schluss mit gehackten Haselnüssen und Petersilie toppen und genießen! |
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