Backofen-Gerichte mit Geflügel

Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Tamarindensauce

circa 60 Minuten

einfach

Herzhaft heißt nicht umsonst herzhaft – denn dieses Gericht ist was für’s Herz! Saftige Hähnchenschenkel in würziger Tamarindensauce auf Kürbis – mais oui!

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Ofen-Hähnchen mit Kürbis und Tamarindensauce

circa 60 Minuten

einfach

Herzhaft heißt nicht umsonst herzhaft – denn dieses Gericht ist was für’s Herz! Saftige Hähnchenschenkel in würziger Tamarindensauce auf Kürbis – mais oui!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1	kg	Hokkaido Kürbis
2		Zwiebeln
250	g	Tomaten
2	Dosen	stückige Tomaten
2		Knoblauchzehen
4	EL	Tamarinden-Paste
6	EL	Ketchup
4	EL	Honig
2	TL	Paprika edelsüß
6	EL	Sriracha-Sauce
		Salz und Pfeffer
		Petersilie
2	EL	Haselnüsse

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
1	kg	Hokkaido Kürbis
2		Zwiebeln
250	g	Tomaten
2	Dosen	stückige Tomaten
2		Knoblauchzehen
4	EL	Tamarinden-Paste
6	EL	Ketchup
4	EL	Honig
2	TL	Paprika edelsüß
6	EL	Sriracha-Sauce
		Salz und Pfeffer
		Petersilie
2	EL	Haselnüsse

1.	Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen.
2.	Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Alles in eine Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel obenauf legen.
4.	Dann die Hähnchenschenkel mit ein wenig von der Sauce bestreichen…
5.	…und alles circa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
6.	Zum Schluss mit gehackten Haselnüssen und Petersilie toppen und genießen!

Pro Portion ca. 712 kcal, 15 g Fett, 69 g Kohlenhydrate, 57 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel

1 kg Hokkaido Kürbis

2 Zwiebeln

250 g Tomaten

2 Dosen stückige Tomaten

2 Knoblauchzehen

4 EL Tamarinden-Paste

6 EL Ketchup

4 EL Honig

2 TL Paprika edelsüß

6 EL Sriracha-Sauce

Salz und Pfeffer

Petersilie

2 EL Haselnüsse

Und so einfach geht's:

1.	Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen.
2.	Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Alles in eine Auflaufform geben und die Hähnchenschenkel obenauf legen.
4.	Dann die Hähnchenschenkel mit ein wenig von der Sauce bestreichen…
5.	…und alles circa 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
6.	Zum Schluss mit gehackten Haselnüssen und Petersilie toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

15 g

Fett

69 g

Kohlenhydrate

57 g

Eiweiß

712

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zunächst den Kürbis würfeln und die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Beides mit den Tomaten vermischen.

2.	Dann die stückigen Tomaten, gepressten Knoblauch, Tamarinden-Paste, Ketchup, Honig, Paprikapulver und Sriracha-Sauce mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.