Parmesan-Hähnchenpfanne mit Lauch
Perfekt gebraten und geschmort. Diese Parmesan-Hähnchenpfanne verspricht aromatischen Hähnchenfleischgenuss in einer cremigen Sahne-Kräutersauce. Yummy!
Parmesan-Hähnchenpfanne mit Lauch
Perfekt gebraten und geschmort. Diese Parmesan-Hähnchenpfanne verspricht aromatischen Hähnchenfleischgenuss in einer cremigen Sahne-Kräutersauce. Yummy!
| 1.2 | kg | Hähnchenober- und - unterkeulen |
| 40 | ml | Öl |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 150 | g | Bacon |
| 400 | g | Champignons |
| 1 | Stange | Lauch |
| 1 | Zwiebel | |
| 250 | ml | Sahne |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | TL | italienische Kräuter |
| 1.2 | kg | Hähnchenober- und - unterkeulen |
| 40 | ml | Öl |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | TL | Paprika edelsüß |
| 150 | g | Bacon |
| 400 | g | Champignons |
| 1 | Stange | Lauch |
| 1 | Zwiebel | |
| 250 | ml | Sahne |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | TL | italienische Kräuter |
| 1. | Zuerst die Hähnchenober- und -unterkeulen in 2 EL Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. | Die Kartoffeln putzen, halbieren, mit restlichem Öl, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer mischen und bei 180 Grad im Ofen circa 35 bis 45 Minuten garen. |
| 3. | Die Hähnchenober- und unterkeulen mit Paprika und Salz und Pfeffer würzen. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Den gewürfelten Bacon in dem Bratfett anbraten. |
| 5. | Champignons, Lauch und Zwiebel schälen, kleinschneiden und für circa 3 bis 5 Minuten mit dem Bacon mitbraten. |
| 6. | Dann Sahne, Parmesan und italienische Kräuter unterrühren… |
| 7. | …die Hähnchenober- und -unterkeulen in die Sauce geben und alles für circa 25 bis 30 Minuten bei geschlossenem Deckel zu Ende garen. |
| 8. | Zum Schluss die Kartoffeln aus dem Ofen holen, zusammen mit der Parmesan-Hähnchenpfanne anrichten und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenober- und -unterkeulen in 2 EL Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. |
Die Kartoffeln putzen, halbieren, mit restlichem Öl, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer mischen und bei 180 Grad im Ofen circa 35 bis 45 Minuten garen. |
| 3. |
Die Hähnchenober- und unterkeulen mit Paprika und Salz und Pfeffer würzen. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. |
Den gewürfelten Bacon in dem Bratfett anbraten. |
| 5. |
Champignons, Lauch und Zwiebel schälen, kleinschneiden und für circa 3 bis 5 Minuten mit dem Bacon mitbraten. |
| 6. |
Dann Sahne, Parmesan und italienische Kräuter unterrühren… |
| 7. |
…die Hähnchenober- und -unterkeulen in die Sauce geben und alles für circa 25 bis 30 Minuten bei geschlossenem Deckel zu Ende garen. |
| 8. |
Zum Schluss die Kartoffeln aus dem Ofen holen, zusammen mit der Parmesan-Hähnchenpfanne anrichten und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenober- und -unterkeulen in 2 EL Öl von beiden Seiten circa 5 Minuten scharf anbraten. |
| 2. | Die Kartoffeln putzen, halbieren, mit restlichem Öl, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer mischen und bei 180 Grad im Ofen circa 35 bis 45 Minuten garen. |
| 3. | Die Hähnchenober- und unterkeulen mit Paprika und Salz und Pfeffer würzen. Kurz zur Seite stellen. |
| 4. | Den gewürfelten Bacon in dem Bratfett anbraten. |
| 5. | Champignons, Lauch und Zwiebel schälen, kleinschneiden und für circa 3 bis 5 Minuten mit dem Bacon mitbraten. |
| 6. | Dann Sahne, Parmesan und italienische Kräuter unterrühren… |
| 7. | …die Hähnchenober- und -unterkeulen in die Sauce geben und alles für circa 25 bis 30 Minuten bei geschlossenem Deckel zu Ende garen. |
| 8. | Zum Schluss die Kartoffeln aus dem Ofen holen, zusammen mit der Parmesan-Hähnchenpfanne anrichten und genießen. |
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