Puten-Saltimbocca mit Rote-Bete-Joghurt
Es gibt Saltimbocca. Hier in der „Pretty in Pink“-Version als saftig-zarte Putenröllchen mit Rote-Bete-Joghurt und Cranberries. 😊
Puten-Saltimbocca mit Rote-Bete-Joghurt
Es gibt Saltimbocca. Hier in der „Pretty in Pink“-Version als saftig-zarte Putenröllchen mit Rote-Bete-Joghurt und Cranberries. 😊
| 4 | (je 180 g) | Putenschnitzel (aus deutscher Erzeugung) |
| 200 | g | Rote Bete |
| 25 | g | Walnüsse |
| 250 | g | Joghurt |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 4 | Scheiben | Parmaschinken |
| Salbei | ||
| 2 | EL | Öl |
| 50 | g | Cranberries |
| 4 | (je 180 g) | Putenschnitzel (aus deutscher Erzeugung) |
| 200 | g | Rote Bete |
| 25 | g | Walnüsse |
| 250 | g | Joghurt |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 4 | Scheiben | Parmaschinken |
| Salbei | ||
| 2 | EL | Öl |
| 50 | g | Cranberries |
| 1. | Zuerst die Rote Bete würfeln und die Walnüsse hacken. Dann beides mit Joghurt und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Jetzt die Putenschnitzel mit einer Scheibe Schinken und Salbei belegen, aufrollen… |
| 3. | …und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 4. | Zum Schluss die Puten-Saltimbocca aufschneiden und mit Rote-Bete-Dip und Cranberries genießen. 😊 |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Rote Bete würfeln und die Walnüsse hacken. Dann beides mit Joghurt und Pfeffer verrühren. |
| 2. |
Jetzt die Putenschnitzel mit einer Scheibe Schinken und Salbei belegen, aufrollen… |
| 3. |
…und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 4. |
Zum Schluss die Puten-Saltimbocca aufschneiden und mit Rote-Bete-Dip und Cranberries genießen. 😊 |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Rote Bete würfeln und die Walnüsse hacken. Dann beides mit Joghurt und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Jetzt die Putenschnitzel mit einer Scheibe Schinken und Salbei belegen, aufrollen… |
| 3. | …und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. |
| 4. | Zum Schluss die Puten-Saltimbocca aufschneiden und mit Rote-Bete-Dip und Cranberries genießen. 😊 |
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