Gefüllter Geflügelgenuss

Puten-Saltimbocca mit Rote-Bete-Joghurt

Circa 25 Minuten

mittel

Es gibt Saltimbocca. Hier in der „Pretty in Pink“-Version als saftig-zarte Putenröllchen mit Rote-Bete-Joghurt und Cranberries. 😊

Gefüllter Geflügelgenuss

Circa 25 Minuten

mittel

Es gibt Saltimbocca. Hier in der „Pretty in Pink“-Version als saftig-zarte Putenröllchen mit Rote-Bete-Joghurt und Cranberries. 😊

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4	(je 180 g)	Putenschnitzel (aus deutscher Erzeugung)
200	g	Rote Bete
25	g	Walnüsse
250	g	Joghurt
1	TL	Pfeffer
4	Scheiben	Parmaschinken
		Salbei
2	EL	Öl
50	g	Cranberries

Ihr braucht für 4 Personen:

4	(je 180 g)	Putenschnitzel (aus deutscher Erzeugung)
200	g	Rote Bete
25	g	Walnüsse
250	g	Joghurt
1	TL	Pfeffer
4	Scheiben	Parmaschinken
		Salbei
2	EL	Öl
50	g	Cranberries

1.	Zuerst die Rote Bete würfeln und die Walnüsse hacken. Dann beides mit Joghurt und Pfeffer verrühren.
2.	Jetzt die Putenschnitzel mit einer Scheibe Schinken und Salbei belegen, aufrollen…
3.	…und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
4.	Zum Schluss die Puten-Saltimbocca aufschneiden und mit Rote-Bete-Dip und Cranberries genießen. 😊

Pro Portion ca. 420 kcal, 14 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 54 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 (je 180 g) Putenschnitzel (aus deutscher Erzeugung)

200 g Rote Bete

25 g Walnüsse

250 g Joghurt

1 TL Pfeffer

4 Scheiben Parmaschinken

Salbei

2 EL Öl

50 g Cranberries

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Rote Bete würfeln und die Walnüsse hacken. Dann beides mit Joghurt und Pfeffer verrühren.
2.	Jetzt die Putenschnitzel mit einer Scheibe Schinken und Salbei belegen, aufrollen…
3.	…und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.
4.	Zum Schluss die Puten-Saltimbocca aufschneiden und mit Rote-Bete-Dip und Cranberries genießen. 😊