Backofen-Gerichte mit Geflügel

Putenoberkeule mit Honig-Senf-Kruste

circa 125 Minuten

einfach

Lust auf etwas Besonderes? Wie wäre es mit saftig-aromatischer Putenoberkeule mit schmackhafter Honig-Senfkruste auf zart gegartem Gemüse – superlecker und gut für die Seele!

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Putenoberkeule mit Honig-Senf-Kruste

circa 125 Minuten

einfach

Lust auf etwas Besonderes? Wie wäre es mit saftig-aromatischer Putenoberkeule mit schmackhafter Honig-Senfkruste auf zart gegartem Gemüse – superlecker und gut für die Seele!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
2	El	Öl
500	ml	Geflügelbrühe
2	TL	Majoran
750	g	Kartoffeln
500	ml	passierte Tomaten
2	TL	italienische Kräuter
		Salz und Pfeffer
2	EL	Honig
1	EL	Senf
200	g	Tomaten
4		Lauchzwiebeln
		Thymian

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Putenoberkeule
2	El	Öl
500	ml	Geflügelbrühe
2	TL	Majoran
750	g	Kartoffeln
500	ml	passierte Tomaten
2	TL	italienische Kräuter
		Salz und Pfeffer
2	EL	Honig
1	EL	Senf
200	g	Tomaten
4		Lauchzwiebeln
		Thymian

1.	Zunächst Öl und Majoran mischen und die Putenoberkeule damit reinreiben…
2.	…Geflügelbrühe angießen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
3.	Jetzt die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Passierte Tomaten und Kartoffeln mit den italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer würzen und in Auflaufform geben, Putenoberkeule obenauf setzen und weitere 45 Minuten in den Ofen schieben.
4.	Den Honig und den Senf mischen und die Putenoberkeule mit der Mischung bestreichen, halbierte Tomaten und geschnittene Lauchzwiebeln dazugeben und alles für weitere 30 Minuten in den Ofen geben.
5.	Zum Schluss einfach mit Thymian toppen und genießen. Lecker!

Pro Portion ca. 521 kcal, 11 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, 42 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 Putenoberkeule

2 El Öl

500 ml Geflügelbrühe

2 TL Majoran

750 g Kartoffeln

500 ml passierte Tomaten

2 TL italienische Kräuter

Salz und Pfeffer

2 EL Honig

1 EL Senf

200 g Tomaten

4 Lauchzwiebeln

Thymian

Und so einfach geht's:

1.	Zunächst Öl und Majoran mischen und die Putenoberkeule damit reinreiben…
2.	…Geflügelbrühe angießen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
3.	Jetzt die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Passierte Tomaten und Kartoffeln mit den italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer würzen und in Auflaufform geben, Putenoberkeule obenauf setzen und weitere 45 Minuten in den Ofen schieben.
4.	Den Honig und den Senf mischen und die Putenoberkeule mit der Mischung bestreichen, halbierte Tomaten und geschnittene Lauchzwiebeln dazugeben und alles für weitere 30 Minuten in den Ofen geben.
5.	Zum Schluss einfach mit Thymian toppen und genießen. Lecker!

Nährwerte

pro Portion:

11 g

Fett

58 g

Kohlenhydrate

42 g

Eiweiß

521

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zunächst Öl und Majoran mischen und die Putenoberkeule damit reinreiben…

2.	…Geflügelbrühe angießen und 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.

3.	Jetzt die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Passierte Tomaten und Kartoffeln mit den italienischen Kräutern und etwas Salz und Pfeffer würzen und in Auflaufform geben, Putenoberkeule obenauf setzen und weitere 45 Minuten in den Ofen schieben.

4.	Den Honig und den Senf mischen und die Putenoberkeule mit der Mischung bestreichen, halbierte Tomaten und geschnittene Lauchzwiebeln dazugeben und alles für weitere 30 Minuten in den Ofen geben.