Schnitzel und Filets

Putenschnitzel in Zitronen-Parmesansauce

circa 30 Minuten

einfach

Hier trifft zartes Putenschnitzel auf eine cremige Parmesansauce mit Zitronenfrische – easy gemacht und mega aromatisch! Dieses Gericht bringt euch Comfort-Food-Vibes mit extra viel Geschmack. Perfekt für ein entspanntes Dinner mit Wow-Faktor! 😋

Schnitzel und Filets

Putenschnitzel in Zitronen-Parmesansauce

circa 30 Minuten

einfach

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
4		Zitronen
2	EL	Olivenöl
		Salz und Pfeffer
2		Knoblauchzehen
200	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Sahne
100	g	geriebener Parmesan
		Basilikum
0.5		rote Chili

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
4		Zitronen
2	EL	Olivenöl
		Salz und Pfeffer
2		Knoblauchzehen
200	ml	Gemüsebrühe
200	ml	Sahne
100	g	geriebener Parmesan
		Basilikum
0.5		rote Chili

1.	Zuerst 3 Zitronen halbieren und den Saft auspressen. Dann die Putenschnitzel in dem Öl von beiden Seiten jeweils 2 bis 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz beiseitelegen.
2.	Jetzt den Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und kurz in dem Bratensatz anschwitzen. Mit dem Zitronensaft ablöschen, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben, gut verrühren und leicht aufkochen lassen.
3.	Als nächstes die Putenschnitzel zurück in die Sauce geben, 2 bis 3 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen und erneut herausnehmen.
4.	80 g Parmesan und gehackten Basilikum in die Sauce geben und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenschnitzel in der Sauce mit restlichem Basilikum, gehackter Chili, restlichem Parmesan und Scheiben der vierten Zitrone anrichten und genießen.

Pro Portion ca. 450 kcal, 28 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenschnitzel

4 Zitronen

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

2 Knoblauchzehen

200 ml Gemüsebrühe

200 ml Sahne

100 g geriebener Parmesan

Basilikum

0.5 rote Chili

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst 3 Zitronen halbieren und den Saft auspressen. Dann die Putenschnitzel in dem Öl von beiden Seiten jeweils 2 bis 3 Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz beiseitelegen.
2.	Jetzt den Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und kurz in dem Bratensatz anschwitzen. Mit dem Zitronensaft ablöschen, Gemüsebrühe und Sahne dazugeben, gut verrühren und leicht aufkochen lassen.
3.	Als nächstes die Putenschnitzel zurück in die Sauce geben, 2 bis 3 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen und erneut herausnehmen.
4.	80 g Parmesan und gehackten Basilikum in die Sauce geben und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenschnitzel in der Sauce mit restlichem Basilikum, gehackter Chili, restlichem Parmesan und Scheiben der vierten Zitrone anrichten und genießen.