Für selbstgemachtes Geflügelhackfleisch nehmt ihr am besten Hähnchen- oder Putenfilet.

Das Hähnchen- oder Putenfilet schneidet ihr etwas klein, um es dann…

…durch den Fleischwolf zu drehen oder in einem Mixer zu zerkleinern.

Anschließend mischt ihr euer selbstgemachtes Geflügelhackfleisch mit den im Rezept angegebenen Zutaten. Das kann sein: Paniermehl, Quark, Zwiebel, Ei und Gewürze.

Danach formt ihr das Geflügelhackfleisch zu kleinen Bällchen oder Frikadellen. Wir haben uns hier für eine Variante mit Paprikapulver, Ei und Paniermehl entschieden.

Anschließend bratet ihr die Geflügelhackbällchen oder -frikadellen in etwas Butterschmalz von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf an…

…bis sie schön goldbraun gebraten sind.

Einfach köstlich! Lasst es euch schmecken.