Bärlauch-Pasta mit Hähnchenfiletwürfeln
Endlich, endlich, endlich – wir haben Bärlauch bekommen und sind happy. 😊 Aber wir machen nicht, wie gefühlt jeder, ein Bärlauchpesto, sondern genießen den Wildknoblauch lieber mit zartem Geflügelfleisch! Denn das leckere Grünzeug harmoniert unnachahmlich gut mit dem milden Eigengeschmack von Hähnchen- und Putenfleisch. Wenn dann noch knackiger grüner Spargel, eine cremig-spritzige Sauce und Pasta al dente dazukommen, ist unser Genießer-Glück vollkommen und wir denken einfach nur: mehr davon…
Bärlauch-Pasta mit Hähnchenfiletwürfeln
Endlich, endlich, endlich – wir haben Bärlauch bekommen und sind happy. 😊 Aber wir machen nicht, wie gefühlt jeder, ein Bärlauchpesto, sondern genießen den Wildknoblauch lieber mit zartem Geflügelfleisch! Denn das leckere Grünzeug harmoniert unnachahmlich gut mit dem milden Eigengeschmack von Hähnchen- und Putenfleisch. Wenn dann noch knackiger grüner Spargel, eine cremig-spritzige Sauce und Pasta al dente dazukommen, ist unser Genießer-Glück vollkommen und wir denken einfach nur: mehr davon…
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| 1 | Zwiebel | |
| 400 | ml | Sahne |
| 1 | EL | Öl |
| 3 | TL | Curry |
| 1 | TL | Sambal Oelek |
| 1 | EL | Stärke |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | EL | Öl |
| 500 | g | Nudeln |
| 4 | Hähnchenbrustfilets | |
| 1 | Zwiebel | |
| 400 | ml | Sahne |
| 1 | EL | Öl |
| 3 | TL | Curry |
| 1 | TL | Sambal Oelek |
| 1 | EL | Stärke |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | EL | Öl |
| 500 | g | Nudeln |
| 1. | Möhren klein schneiden, kochen und mit Petersilie, Sahne, Curry, Sambal Oelek und Honig pürieren. |
| 2. | Masse in eine Pfanne geben und köcheln lassen. Stärke einrühren und nebenbei Nudeln kochen. |
| 3. | Die Hähnchenfiletwürfel in 1 EL Öl von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. | Nudeln mit der Sauce mischen, anrichten und mit den Hähnchenfiletwürfeln toppen. Leckerschmecker! |
4 Personen:
| 1. |
Möhren klein schneiden, kochen und mit Petersilie, Sahne, Curry, Sambal Oelek und Honig pürieren. |
| 2. |
Masse in eine Pfanne geben und köcheln lassen. Stärke einrühren und nebenbei Nudeln kochen. |
| 3. |
Die Hähnchenfiletwürfel in 1 EL Öl von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. |
Nudeln mit der Sauce mischen, anrichten und mit den Hähnchenfiletwürfeln toppen. Leckerschmecker! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Möhren klein schneiden, kochen und mit Petersilie, Sahne, Curry, Sambal Oelek und Honig pürieren. |
| 2. | Masse in eine Pfanne geben und köcheln lassen. Stärke einrühren und nebenbei Nudeln kochen. |
| 3. | Die Hähnchenfiletwürfel in 1 EL Öl von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön goldbraun sind. |
| 4. | Nudeln mit der Sauce mischen, anrichten und mit den Hähnchenfiletwürfeln toppen. Leckerschmecker! |
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