Asiatische Gerichte mit Geflügel

Dan Dan-Style-Nudeln mit Putenhackfleisch

circa 30 Minuten

einfach

Das Rezept für unsere Dan Dan-Style-Nudeln mit Putenhackfleisch haben wir ein kleines bisschen abgewandelt, dennoch ist es vom chinesischen Original inspiriert und schmeckt absolut köstlich. Probiert es doch einfach mal aus und freut euch auf eine kulinarische Genussreise für den Gaumen.

Asiatische Gerichte mit Geflügel

Dan Dan-Style-Nudeln mit Putenhackfleisch

circa 30 Minuten

einfach

Kochmodus starten

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenhackfleisch
1	EL	Sesamöl
2	EL	Hoisin-Sauce
1	TL	5-Gewürze-Pulver
6	EL	Sojasauce
2		Pak Choi
100	g	Mungobohnenkeimlinge
100	g	Erdnussbutter
1	TL	Chiliflocken
0.5	TL	Pfeffer
500	ml	Geflügelfond
250	g	Udon-Nudeln
2		Knoblauchzehen
2		Lauchzwiebeln
2	EL	Erdnüsse
		Sesam

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenhackfleisch
1	EL	Sesamöl
2	EL	Hoisin-Sauce
1	TL	5-Gewürze-Pulver
6	EL	Sojasauce
2		Pak Choi
100	g	Mungobohnenkeimlinge
100	g	Erdnussbutter
1	TL	Chiliflocken
0.5	TL	Pfeffer
500	ml	Geflügelfond
250	g	Udon-Nudeln
2		Knoblauchzehen
2		Lauchzwiebeln
2	EL	Erdnüsse
		Sesam

1.	Als erstes das Putenhackfleisch in dem Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann Hoisin-Sauce, 5-Gewürze-Pulver und 2 EL Sojasauce unterrühren und anschließend für weitere 3 bis 5 Minuten braten.
3.	Jetzt Pak Choi und Mungobohnenkeimlinge für 2 bis 3 Minuten mitbraten.
4.	Erdnussbutter, Chili und Pfeffer mit Geflügelfond und 4 EL Sojasauce aufkochen und für circa 10 Minuten köcheln lassen.
5.	Nebenbei die Udon-Nudeln garen.
6.	Zum Schluss nur noch alles zusammen anrichten, nach Belieben Knoblauch hinzugeben, mit Lauchzwiebelringen, Sesamöl, Erdnüssen und Sesam verfeinern und genießen!

Pro Portion ca. 457 kcal, 26 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 31 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putenhackfleisch

1 EL Sesamöl

2 EL Hoisin-Sauce

1 TL 5-Gewürze-Pulver

6 EL Sojasauce

2 Pak Choi

100 g Mungobohnenkeimlinge

100 g Erdnussbutter

1 TL Chiliflocken

0.5 TL Pfeffer

500 ml Geflügelfond

250 g Udon-Nudeln

2 Knoblauchzehen

2 Lauchzwiebeln

2 EL Erdnüsse

Sesam

Und so einfach geht's:

1.	Als erstes das Putenhackfleisch in dem Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.
2.	Dann Hoisin-Sauce, 5-Gewürze-Pulver und 2 EL Sojasauce unterrühren und anschließend für weitere 3 bis 5 Minuten braten.
3.	Jetzt Pak Choi und Mungobohnenkeimlinge für 2 bis 3 Minuten mitbraten.
4.	Erdnussbutter, Chili und Pfeffer mit Geflügelfond und 4 EL Sojasauce aufkochen und für circa 10 Minuten köcheln lassen.
5.	Nebenbei die Udon-Nudeln garen.
6.	Zum Schluss nur noch alles zusammen anrichten, nach Belieben Knoblauch hinzugeben, mit Lauchzwiebelringen, Sesamöl, Erdnüssen und Sesam verfeinern und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

26 g

Fett

27 g

Kohlenhydrate

31 g

Eiweiß

457

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Als erstes das Putenhackfleisch in dem Öl für circa 5 Minuten scharf anbraten.

2.	Dann Hoisin-Sauce, 5-Gewürze-Pulver und 2 EL Sojasauce unterrühren und anschließend für weitere 3 bis 5 Minuten braten.

3.	Jetzt Pak Choi und Mungobohnenkeimlinge für 2 bis 3 Minuten mitbraten.

4.	Erdnussbutter, Chili und Pfeffer mit Geflügelfond und 4 EL Sojasauce aufkochen und für circa 10 Minuten köcheln lassen.

5.	Nebenbei die Udon-Nudeln garen.

6.	Zum Schluss nur noch alles zusammen anrichten, nach Belieben Knoblauch hinzugeben, mit Lauchzwiebelringen, Sesamöl, Erdnüssen und Sesam verfeinern und genießen!