Drumsticks mit Sucuk auf türkischem Pilaw
Lezzetli (= lecker) beschreibt dieses türkische Geflügelgericht perfekt. Dank der saftig-zarten Drumsticks mit Sucuk und Pul Biber Gewürz könnt ihr eine kleine kulinarische Auszeit in der Türkei genießen.
Drumsticks mit Sucuk auf türkischem Pilaw
Lezzetli (= lecker) beschreibt dieses türkische Geflügelgericht perfekt. Dank der saftig-zarten Drumsticks mit Sucuk und Pul Biber Gewürz könnt ihr eine kleine kulinarische Auszeit in der Türkei genießen.
| 1.2 | kg | Hähnchenunterschenkel |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Paprikagewürz (edelsüß) |
| 1 | TL | Pul Biper (türkisches Gewürz) |
| Salz und Pfeffer | ||
| 125 | g | Sucuk |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | Curry |
| 4 | Tomaten | |
| 50 | g | Sultaninen |
| 500 | ml | Geflügelfond |
| 250 | g | Reis |
| 50 | g | Pinienkerne |
| Petersilie |
| 1.2 | kg | Hähnchenunterschenkel |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Paprikagewürz (edelsüß) |
| 1 | TL | Pul Biper (türkisches Gewürz) |
| Salz und Pfeffer | ||
| 125 | g | Sucuk |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | Curry |
| 4 | Tomaten | |
| 50 | g | Sultaninen |
| 500 | ml | Geflügelfond |
| 250 | g | Reis |
| 50 | g | Pinienkerne |
| Petersilie |
| 1. | Zuerst 6 El Öl, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Pul Biper und etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 2. | Dann die Drumsticks rundherum mit der Marinade bestreichen. |
| 3. | Anschließend bei 180 Grad circa 35 Minuten im Ofen garen. |
| 4. | In der Zwischenzeit Sucuk in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in 2 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Mit Curry, Tomatenwürfeln und Sultaninen weitere 5 Minuten braten. |
| 6. | Jetzt den Geflügelfond angießen und mit dem Reis circa 20 Minuten köcheln lassen. |
| 7. | Zum Schluss alles mit gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Pinienkernen toppen und genießen. Lezzetli! |
| 8. | Guten Appetit! Lasst euch diese leckeren Drumsticks schmecken… |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst 6 El Öl, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Pul Biper und etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 2. |
Dann die Drumsticks rundherum mit der Marinade bestreichen. |
| 3. |
Anschließend bei 180 Grad circa 35 Minuten im Ofen garen. |
| 4. |
In der Zwischenzeit Sucuk in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in 2 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. |
Mit Curry, Tomatenwürfeln und Sultaninen weitere 5 Minuten braten. |
| 6. |
Jetzt den Geflügelfond angießen und mit dem Reis circa 20 Minuten köcheln lassen. |
| 7. |
Zum Schluss alles mit gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Pinienkernen toppen und genießen. Lezzetli! |
| 8. |
Guten Appetit! Lasst euch diese leckeren Drumsticks schmecken… |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst 6 El Öl, Zitronensaft und -abrieb, Paprikapulver, Pul Biper und etwas Salz und Pfeffer mischen. |
| 2. | Dann die Drumsticks rundherum mit der Marinade bestreichen. |
| 3. | Anschließend bei 180 Grad circa 35 Minuten im Ofen garen. |
| 4. | In der Zwischenzeit Sucuk in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in 2 EL Öl circa 4 bis 5 Minuten anbraten. |
| 5. | Mit Curry, Tomatenwürfeln und Sultaninen weitere 5 Minuten braten. |
| 6. | Jetzt den Geflügelfond angießen und mit dem Reis circa 20 Minuten köcheln lassen. |
| 7. | Zum Schluss alles mit gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Pinienkernen toppen und genießen. Lezzetli! |
| 8. | Guten Appetit! Lasst euch diese leckeren Drumsticks schmecken… |
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 beschreibt dieses türkische Geflügelgericht perfekt. Dank der saftig-zarten Drumsticks mit Sucuk und Pul Biber Gewürz könnt ihr eine kleine kulinarische Auszeit in der Türkei genießen.
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