Herbstgerichte mit Geflügel

Glasierte Hähnchenschenkel mit Kürbis

circa 60 Minuten (davon 45 Minuten Garzeit im Ofen)

mittel

Was wir am Herbst und Winter besonders lieben? Kürbis! Allein die Farbe zieht uns beim Einkauf immer wieder magisch an und uns fallen sofort zig verschiedene leckere Kürbisgerichte mit Geflügel ein, die wir unbedingt mal (aus)probieren müssen. 😊 So war es auch heute und deshalb genießen wir: Glasierte Hähnchenschenkel mit Kürbis und Granatapfel. Wir können euch gar nicht genug vorschwärmen von dieser leckeren Kombi. Denn hier treffen cremig, saftig, süß, würzig, scharf, zart, crunchy und fruchtig aufeinander. Köstlich!

Herbstgerichte mit Geflügel

Glasierte Hähnchenschenkel mit Kürbis

circa 60 Minuten (davon 45 Minuten Garzeit im Ofen)

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)
60	ml	Granatapfelsaft
60	ml	Sweet Chili Sauce
60	ml	Sojasauce
1		Knoblauchzehe
1	kg	Kürbis
2	EL	Öl
1	EL	Honig
250	g	Reis
1		Granatapfel
		Petersilie
25	g	Cashews

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)
60	ml	Granatapfelsaft
60	ml	Sweet Chili Sauce
60	ml	Sojasauce
1		Knoblauchzehe
1	kg	Kürbis
2	EL	Öl
1	EL	Honig
250	g	Reis
1		Granatapfel
		Petersilie
25	g	Cashews

1.	Zuerst Sweet Chili Sauce, Granatapfelsaft, Sojasauce mit gehacktem Knoblauch verrühren.
2.	Die Hähnchenschenkel damit rundum bestreichen.
3.	Dann den Kürbis in Spalten schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und auf ein Backblech legen. Jetzt Honig und Öl mischen und über den Kürbis geben.
4.	Die Schenkel zu dem Kürbis geben und beides zusammen für 40 bis 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen. Nebenbei den Reis garen und die Kerne aus dem Granatapfel schälen.
5.	Zum Schluss die Hähnchenschenkel und den Kürbis auf dem Reis anrichten, mit gehackten Nüssen, Petersilie und Granatapfelkernen toppen und genießen. 😊

Pro Portion ca. 681 kcal, 26 g Fett, 63 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel (aus deutscher Erzeugung)

60 ml Granatapfelsaft

60 ml Sweet Chili Sauce

60 ml Sojasauce

1 Knoblauchzehe

1 kg Kürbis

2 EL Öl

1 EL Honig

250 g Reis

1 Granatapfel

Petersilie

25 g Cashews

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Sweet Chili Sauce, Granatapfelsaft, Sojasauce mit gehacktem Knoblauch verrühren.
2.	Die Hähnchenschenkel damit rundum bestreichen.
3.	Dann den Kürbis in Spalten schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und auf ein Backblech legen. Jetzt Honig und Öl mischen und über den Kürbis geben.
4.	Die Schenkel zu dem Kürbis geben und beides zusammen für 40 bis 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen. Nebenbei den Reis garen und die Kerne aus dem Granatapfel schälen.
5.	Zum Schluss die Hähnchenschenkel und den Kürbis auf dem Reis anrichten, mit gehackten Nüssen, Petersilie und Granatapfelkernen toppen und genießen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

26 g

Fett

63 g

Kohlenhydrate

46 g

Eiweiß

681

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Sweet Chili Sauce, Granatapfelsaft, Sojasauce mit gehacktem Knoblauch verrühren.

2.	Die Hähnchenschenkel damit rundum bestreichen.

3.	Dann den Kürbis in Spalten schneiden, das Fruchtfleisch entfernen und auf ein Backblech legen. Jetzt Honig und Öl mischen und über den Kürbis geben.

4.	Die Schenkel zu dem Kürbis geben und beides zusammen für 40 bis 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad garen. Nebenbei den Reis garen und die Kerne aus dem Granatapfel schälen.

5.	Zum Schluss die Hähnchenschenkel und den Kürbis auf dem Reis anrichten, mit gehackten Nüssen, Petersilie und Granatapfelkernen toppen und genießen. 😊