Backofen-Gerichte mit Geflügel

Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenfilet und Baby Mangold

circa 40 Minuten

einfach

Mangold-Fans aufgepasst. Hier kommt die perfekte Genuss-Kombi mit zartem Hähnchenfilet als köstlicher Gnocchi-Auflauf. Yummy!

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenfilet und Baby Mangold

circa 40 Minuten

einfach

Mangold-Fans aufgepasst. Hier kommt die perfekte Genuss-Kombi mit zartem Hähnchenfilet als köstlicher Gnocchi-Auflauf. Yummy!

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

500	g	Hähnchenfilet
500	g	Gnocchi (Kühlung)
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	EL	Öl
200	ml	Sahne
200	ml	Brühe
1	TL	Curry
250	g	Mangold
100	g	Tomaten
1		Mozzarella

Ihr braucht für 4 Personen:

500	g	Hähnchenfilet
500	g	Gnocchi (Kühlung)
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	EL	Öl
200	ml	Sahne
200	ml	Brühe
1	TL	Curry
250	g	Mangold
100	g	Tomaten
1		Mozzarella

1.	Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Gnocchi in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Dann in eine Auflaufform geben.
2.	Die Sahne und Brühe aufkochen, Curry einrühren…
3.	…und den Mangold 1 bis 2 Minuten darin köcheln lassen, bis er etwas zusammengefallen ist. Dann alles über die Gnocchi geben.
4.	Anschließend die Hähnchenfilets in circa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön kross sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfiletwürfel, die halbierten Tomaten und den gezupften Mozzarella auf den Auflauf geben und für 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad überbacken.
6.	Fertig – ran an den Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenfilet und geniiiieeeeeßen. 😊

Pro Portion ca. 634 kcal, 28 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 40 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

500 g Hähnchenfilet

500 g Gnocchi (Kühlung)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

200 ml Sahne

200 ml Brühe

1 TL Curry

250 g Mangold

100 g Tomaten

1 Mozzarella

Und so einfach geht's:

1.	Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Gnocchi in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Dann in eine Auflaufform geben.
2.	Die Sahne und Brühe aufkochen, Curry einrühren…
3.	…und den Mangold 1 bis 2 Minuten darin köcheln lassen, bis er etwas zusammengefallen ist. Dann alles über die Gnocchi geben.
4.	Anschließend die Hähnchenfilets in circa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön kross sind.
5.	Zum Schluss die Hähnchenfiletwürfel, die halbierten Tomaten und den gezupften Mozzarella auf den Auflauf geben und für 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad überbacken.
6.	Fertig – ran an den Gnocchi-Auflauf mit Hähnchenfilet und geniiiieeeeeßen. 😊

Nährwerte

pro Portion:

28 g

Fett

49 g

Kohlenhydrate

40 g

Eiweiß

634

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Gnocchi in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Dann in eine Auflaufform geben.

2.	Die Sahne und Brühe aufkochen, Curry einrühren…

3.	…und den Mangold 1 bis 2 Minuten darin köcheln lassen, bis er etwas zusammengefallen ist. Dann alles über die Gnocchi geben.

4.	Anschließend die Hähnchenfilets in circa 2 x 2 cm große Würfel schneiden und in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten bis sie schön kross sind.

5.	Zum Schluss die Hähnchenfiletwürfel, die halbierten Tomaten und den gezupften Mozzarella auf den Auflauf geben und für 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad überbacken.