Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchen-Sauerkrautpfanne mit Spätzle

circa 35 Minuten

einfach

Dieses Pfannengericht für Hähnchen-Sauerkrautpfanne mit Spätzle ist ein leckerer kulinarischer Begleiter für die kalte Jahreszeit. Das Rezept mit Hähnchen und Sauerkraut in Kombination versorgt einen nicht nur mit reichlich Vitamin C und Eisen, sondern ist dabei auch super lecker.

Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchen-Sauerkrautpfanne mit Spätzle

circa 35 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilet (aus deutscher Erzeugung)
2	EL	Butter
100	g	Schinkenwürfel
1		Zwiebel
200	ml	Hühnerbrühe
1	EL	Senf
500	g	Sauerkraut
400	g	Spätzle (Kühlung)
		Salz und Pfeffer
		Petersilie
		roter Pfeffer

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenbrustfilet (aus deutscher Erzeugung)
2	EL	Butter
100	g	Schinkenwürfel
1		Zwiebel
200	ml	Hühnerbrühe
1	EL	Senf
500	g	Sauerkraut
400	g	Spätzle (Kühlung)
		Salz und Pfeffer
		Petersilie
		roter Pfeffer

1.	Zuerst die Hähnchenfilets würfeln und in der Butter von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
2.	…bis sie schön goldbraun gebraten sind. Gebratene Hähnchenfiletwürfel kurz zur Seite stellen.
3.	Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Schinkenwürfeln in der gleichen Pfanne für 2 bis 3 Minuten anbraten.
4.	Als nächstes die Brühe angießen. Dann den Senf einrühren.
5.	Jetzt Sauerkraut, Spätzle und Hähnchenfiletwürfel unterheben und alles circa 10 Minuten köcheln lassen.
6.	Die Hähnchen-Sauerkrautpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie und rotem Pfeffer toppen und genießen.

Pro Portion ca. 619 kcal, 28 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenbrustfilet (aus deutscher Erzeugung)

2 EL Butter

100 g Schinkenwürfel

1 Zwiebel

200 ml Hühnerbrühe

1 EL Senf

500 g Sauerkraut

400 g Spätzle (Kühlung)

Salz und Pfeffer

Petersilie

roter Pfeffer

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets würfeln und in der Butter von allen Seiten circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,…
2.	…bis sie schön goldbraun gebraten sind. Gebratene Hähnchenfiletwürfel kurz zur Seite stellen.
3.	Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit den Schinkenwürfeln in der gleichen Pfanne für 2 bis 3 Minuten anbraten.
4.	Als nächstes die Brühe angießen. Dann den Senf einrühren.
5.	Jetzt Sauerkraut, Spätzle und Hähnchenfiletwürfel unterheben und alles circa 10 Minuten köcheln lassen.
6.	Die Hähnchen-Sauerkrautpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie und rotem Pfeffer toppen und genießen.