Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchen-Stroganoff mit Farfalle

circa 25 Minuten

einfach

Wie gut ist eigentlich Hähnchen Stroganoff?! Warum hat uns das bisher niemand gesagt? Fragen über Fragen. Keine Frage ist aber, dass es den russischen Klassiker in der Geflügel-Version ab sofort öfters bei uns geben wird. Denn die Kombination aus zartem Hähnchen- oder Putenfleisch mit der cremigen Sauce mit Pilzen, Zwiebeln und Gewürzgurken ist unschlagbar lecker. Die perfekte Geflügel-Gönnung!

Pfannengerichte mit Geflügel

Hähnchen-Stroganoff mit Farfalle

circa 25 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
3		Zwiebeln
400	g	Champignons
2	EL	Butterschmalz
400	ml	Geflügelbrühe
300	g	Crème fraîche
200	g	Gewürzgurken
2	TL	Saucenbinder
400	g	Farfalle
0.5	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
3		Zwiebeln
400	g	Champignons
2	EL	Butterschmalz
400	ml	Geflügelbrühe
300	g	Crème fraîche
200	g	Gewürzgurken
2	TL	Saucenbinder
400	g	Farfalle
0.5	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
		Petersilie

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und vierteln. Und die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen circa 5 bis 7 Minuten in dem Butterschmalz scharf anbraten.
3.	Mit Geflügelbrühe, Crème fraîche und Gurken etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nebenbei die Nudeln garen.
4.	Zum Schluss den Saucenbinder einrühren…
5.	… und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten, mit gehackter Petersilie toppen und genießen!

Pro Portion ca. 657 kcal, 32 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenfilet

3 Zwiebeln

400 g Champignons

2 EL Butterschmalz

400 ml Geflügelbrühe

300 g Crème fraîche

200 g Gewürzgurken

2 TL Saucenbinder

400 g Farfalle

0.5 TL Salz

1 TL Pfeffer

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.
2.	Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und vierteln. Und die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen circa 5 bis 7 Minuten in dem Butterschmalz scharf anbraten.
3.	Mit Geflügelbrühe, Crème fraîche und Gurken etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nebenbei die Nudeln garen.
4.	Zum Schluss den Saucenbinder einrühren…
5.	… und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten, mit gehackter Petersilie toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

32 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

657

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Heimische, nachhaltige und nach hohen Standards erzeugte Lebensmittel sind dir wichtig? Dann achte beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung: diese garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland.

2.	Zuerst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen und vierteln. Und die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Alles zusammen circa 5 bis 7 Minuten in dem Butterschmalz scharf anbraten.