Hähnchenfilet in Camembertsauce mit Cranberrys
Würzig, cremig, fruchtig, saftig – die Kombi aus zartem Hähnchenfilet, Camembert und Cranberrys schmeckt einfach nur lecker!
Hähnchenfilet in Camembertsauce mit Cranberrys
Würzig, cremig, fruchtig, saftig – die Kombi aus zartem Hähnchenfilet, Camembert und Cranberrys schmeckt einfach nur lecker!
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Camemberts | |
| 200 | ml | Sahne |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 50 | g | Cranberrys |
| Schnittlauch | ||
| 1 | Ciabatta |
| 4 | Hähnchenfilets | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Camemberts | |
| 200 | ml | Sahne |
| 0.5 | TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer | ||
| 50 | g | Cranberrys |
| Schnittlauch | ||
| 1 | Ciabatta |
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 2. | …bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Bratfett anschwitzen. |
| 4. | Jetzt die Rinde vom Camembert entfernen, zur Seite legen (die brauchen wir später noch 😊) und den Camembert ohne Rinde auf den Zwiebeln schmelzen lassen. |
| 5. | Als nächstes die Sahne angießen, Muskat einrühren, aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. |
| 6. | Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Cranberrys unterrühren und kurz köcheln lassen. |
| 7. | Zum Schluss die Hähnchenfilets und die Rinde vom Camembert dazugeben und alles für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. |
| 8. | Jetzt nur noch mit Schnittlauch toppen und mit Ciabatta genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 2. |
…bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. |
Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Bratfett anschwitzen. |
| 4. |
Jetzt die Rinde vom Camembert entfernen, zur Seite legen (die brauchen wir später noch 😊) und den Camembert ohne Rinde auf den Zwiebeln schmelzen lassen. |
| 5. |
Als nächstes die Sahne angießen, Muskat einrühren, aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. |
| 6. |
Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Cranberrys unterrühren und kurz köcheln lassen. |
| 7. |
Zum Schluss die Hähnchenfilets und die Rinde vom Camembert dazugeben und alles für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. |
| 8. |
Jetzt nur noch mit Schnittlauch toppen und mit Ciabatta genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets in dem Öl von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten,… |
| 2. | …bis sie goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Dann die Zwiebel schälen, fein würfeln und in dem Bratfett anschwitzen. |
| 4. | Jetzt die Rinde vom Camembert entfernen, zur Seite legen (die brauchen wir später noch 😊) und den Camembert ohne Rinde auf den Zwiebeln schmelzen lassen. |
| 5. | Als nächstes die Sahne angießen, Muskat einrühren, aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist. |
| 6. | Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Cranberrys unterrühren und kurz köcheln lassen. |
| 7. | Zum Schluss die Hähnchenfilets und die Rinde vom Camembert dazugeben und alles für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. |
| 8. | Jetzt nur noch mit Schnittlauch toppen und mit Ciabatta genießen. |
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