Hähnchenfilet mit Erdbeermarinade und Salat
Neues ausprobieren? Kein Problem mit Hähnchen, Pute & Co. Denn Geflügelfleisch harmoniert aufgrund seines milden Eigengeschmacks mit unzählig vielen Marinaden, Zutaten und Beilagen. Zum Beispiel auch mit einer fruchtig-frischen Erdbeermarinade. Klingt ungewöhnlich, schmeckt außergewöhnlich lecker!
Hähnchenfilet mit Erdbeermarinade und Salat
Neues ausprobieren? Kein Problem mit Hähnchen, Pute & Co. Denn Geflügelfleisch harmoniert aufgrund seines milden Eigengeschmacks mit unzählig vielen Marinaden, Zutaten und Beilagen. Zum Beispiel auch mit einer fruchtig-frischen Erdbeermarinade. Klingt ungewöhnlich, schmeckt außergewöhnlich lecker!
| 4 | Hähnchenfilet | |
| 6 | EL | Öl |
| 3 | EL | Balsamico |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Agaven-Dicksaft |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Erdbeeren |
| 2 | Zitronen | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Ingwer | ||
| 1 | TL | Chili |
| 1 | Romanasalat | |
| 0.5 | Salatgurke | |
| 100 | g | Feta |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| Basilikum |
| 4 | Hähnchenfilet | |
| 6 | EL | Öl |
| 3 | EL | Balsamico |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | EL | Agaven-Dicksaft |
| Salz und Pfeffer | ||
| 500 | g | Erdbeeren |
| 2 | Zitronen | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Ingwer | ||
| 1 | TL | Chili |
| 1 | Romanasalat | |
| 0.5 | Salatgurke | |
| 100 | g | Feta |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| Basilikum |
| 1. | Für das Dressing 3 EL Öl, Balsamico und Senf mit Agaven Dicksaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Für die Marinade 150 g Erdbeeren mit 3 EL Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und Chili pürieren. |
| 3. | Dann die Hähnchenfilets circa 30 Minuten… |
| 4. | …in der Erdbeermarinade ziehen lassen. Dabei von beiden Seiten bedecken. |
| 5. | Anschließend die Hähnchenfilets in einer Grillpfanne von jeder Seite… |
| 6. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Salat kleinzupfen, Gurke kleinschneiden und mit restlichen Erdbeeren und Dressing mischen. Alles anrichten… |
| 7. | …mariniertes Hähnchen obenauf legen und mit Feta, Lauchzwiebelringen und gehacktem Basilikum genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Für das Dressing 3 EL Öl, Balsamico und Senf mit Agaven Dicksaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. |
Für die Marinade 150 g Erdbeeren mit 3 EL Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und Chili pürieren. |
| 3. |
Dann die Hähnchenfilets circa 30 Minuten… |
| 4. |
…in der Erdbeermarinade ziehen lassen. Dabei von beiden Seiten bedecken. |
| 5. |
Anschließend die Hähnchenfilets in einer Grillpfanne von jeder Seite… |
| 6. |
…circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Salat kleinzupfen, Gurke kleinschneiden und mit restlichen Erdbeeren und Dressing mischen. Alles anrichten… |
| 7. |
…mariniertes Hähnchen obenauf legen und mit Feta, Lauchzwiebelringen und gehacktem Basilikum genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Für das Dressing 3 EL Öl, Balsamico und Senf mit Agaven Dicksaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. |
| 2. | Für die Marinade 150 g Erdbeeren mit 3 EL Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer und Chili pürieren. |
| 3. | Dann die Hähnchenfilets circa 30 Minuten… |
| 4. | …in der Erdbeermarinade ziehen lassen. Dabei von beiden Seiten bedecken. |
| 5. | Anschließend die Hähnchenfilets in einer Grillpfanne von jeder Seite… |
| 6. | …circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Salat kleinzupfen, Gurke kleinschneiden und mit restlichen Erdbeeren und Dressing mischen. Alles anrichten… |
| 7. | …mariniertes Hähnchen obenauf legen und mit Feta, Lauchzwiebelringen und gehacktem Basilikum genießen. |
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