Leichte Geflügelgerichte

Mit Hähnchenfiletwürfeln gefüllte Melone

25 Minuten

einfach

Mal ehrlich: sieht das Rezept nicht einfach toll aus? Da kann sich keiner dran satt sehen. Satt essen aber schon, denn jede Melonenhälfte ist mit 150 Gramm Hähnchenfiletwürfeln gefüllt. Und das verfügt über einen hohen Proteingehalt, der zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl führt.

Leichte Geflügelgerichte

Mit Hähnchenfiletwürfeln gefüllte Melone

25 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
4	TL	Sambal Oelek
8	EL	Sojasauce
1	TL	brauner Zucker
4	EL	Salat-Mayonnaise
1	EL	Curry
1		Zitrone
2	EL	Öl
2		Honigmelonen
1		Römersalat
1		Paprika
50	g	Cashews

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
4	TL	Sambal Oelek
8	EL	Sojasauce
1	TL	brauner Zucker
4	EL	Salat-Mayonnaise
1	EL	Curry
1		Zitrone
2	EL	Öl
2		Honigmelonen
1		Römersalat
1		Paprika
50	g	Cashews

1.	Zuerst Sojasauce, Sambal Oelek und Zucker verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets würfeln, mit der Marinade mischen…
3.	…und circa 5 bis 7 Minuten mit der Marinade scharf anbraten.
4.	Als nächstes die beiden Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Den Salat waschen und klein schneiden und die Paprika waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.
5.	Jetzt Mayonnaise, Curry und Zitronensaft verrühren. Dann das Öl unterheben und das Dressing mit dem Salat und der Paprika mischen. Anschließend die Melonenhälften damit füllen.
6.	Zum Schluss die Melonen mit den marinierten Hähnchenfiletwürfeln und den Cashews toppen und alles zusammen genießen.

Pro Portion ca. 468 kcal, 24 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 38 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenfilet

4 TL Sambal Oelek

8 EL Sojasauce

1 TL brauner Zucker

4 EL Salat-Mayonnaise

1 EL Curry

1 Zitrone

2 EL Öl

2 Honigmelonen

1 Römersalat

1 Paprika

50 g Cashews

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst Sojasauce, Sambal Oelek und Zucker verrühren.
2.	Dann die Hähnchenfilets würfeln, mit der Marinade mischen…
3.	…und circa 5 bis 7 Minuten mit der Marinade scharf anbraten.
4.	Als nächstes die beiden Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Den Salat waschen und klein schneiden und die Paprika waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.
5.	Jetzt Mayonnaise, Curry und Zitronensaft verrühren. Dann das Öl unterheben und das Dressing mit dem Salat und der Paprika mischen. Anschließend die Melonenhälften damit füllen.
6.	Zum Schluss die Melonen mit den marinierten Hähnchenfiletwürfeln und den Cashews toppen und alles zusammen genießen.

Nährwerte

pro Portion:

24 g

Fett

24 g

Kohlenhydrate

38 g

Eiweiß

468

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst Sojasauce, Sambal Oelek und Zucker verrühren.

2.	Dann die Hähnchenfilets würfeln, mit der Marinade mischen…

3.	…und circa 5 bis 7 Minuten mit der Marinade scharf anbraten.

4.	Als nächstes die beiden Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Den Salat waschen und klein schneiden und die Paprika waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls klein schneiden.

5.	Jetzt Mayonnaise, Curry und Zitronensaft verrühren. Dann das Öl unterheben und das Dressing mit dem Salat und der Paprika mischen. Anschließend die Melonenhälften damit füllen.