Backofen-Gerichte mit Geflügel

Hähnchenunterschenkel mit Auberginen

80 Minuten (davon 70 Minuten Garzeit in der Pfanne 😊)

einfach

Wenn einfach, einfach lecker ist, dann gibt es Hähnchenunterschenkel mit Auberginen. Das aromatische Fleisch der würzig marinierten Drumsticks schmeckt einfach unwiderstehlich lecker! Noch ein Tipp: Achtet beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft.

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Hähnchenunterschenkel mit Auberginen

80 Minuten (davon 70 Minuten Garzeit in der Pfanne 😊)

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1.2	kg	Hähnchenunterschenkel
6	EL	Olivenöl
1	TL	Paprika rosenscharf
2		Auberginen
2		Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
2	TL	Ras el-Hanout
		Petersilie
		Sesam
300	g	Joghurt

Ihr braucht für 4 Personen:

1.2	kg	Hähnchenunterschenkel
6	EL	Olivenöl
1	TL	Paprika rosenscharf
2		Auberginen
2		Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
2	TL	Ras el-Hanout
		Petersilie
		Sesam
300	g	Joghurt

1.	4 EL Öl mit Paprikagewürz mischen, Auberginen und Zwiebeln damit bepinseln und den Knoblauch darüber pressen.
2.	Hähnchenunterschenkel auf die Auberginen legen und mit Mischung aus 2 EL Öl und Ras el Hanout bestreichen.
3.	Alles für circa 60 bis 70 Minuten bei 180 Grad garen.
4.	Mit Sesam und gehackter Petersilie bestreuen und mit Joghurt genießen. 😊

Pro Portion ca. 705 kcal, 45 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 56 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1.2 kg Hähnchenunterschenkel

6 EL Olivenöl

1 TL Paprika rosenscharf

2 Auberginen

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

2 TL Ras el-Hanout

Petersilie

Sesam

300 g Joghurt

Und so einfach geht's:

1.	4 EL Öl mit Paprikagewürz mischen, Auberginen und Zwiebeln damit bepinseln und den Knoblauch darüber pressen.
2.	Hähnchenunterschenkel auf die Auberginen legen und mit Mischung aus 2 EL Öl und Ras el Hanout bestreichen.
3.	Alles für circa 60 bis 70 Minuten bei 180 Grad garen.
4.	Mit Sesam und gehackter Petersilie bestreuen und mit Joghurt genießen. 😊