Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Grünkohl und Kartoffeln

circa 130 Minuten (davon 120 Minuten Garzeit)

einfach

Der eine möchte Grünkohl, der andere lieber Hühnersuppe. Da kann man sich bei der Rezeptauswahl ja nicht einig werden. Oder doch? Richtig! Habt ihr schon mal selbstgemachte Hühnersuppe mit Grünkohl probiert? Nein? Dann habt ihr echt etwas verpasst….

Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Grünkohl und Kartoffeln

circa 130 Minuten (davon 120 Minuten Garzeit)

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Hähnchen
1	Bund	Suppengemüse
1		Zwiebel
2		Lorbeerblätter
1	TL	Pfefferkörner
1	EL	Salz
500	g	Kartoffeln
300	g	Grünkohl
300	g	Möhren
		Petersilie
1	TL	Chili

Ihr braucht für 4 Personen:

1		Hähnchen
1	Bund	Suppengemüse
1		Zwiebel
2		Lorbeerblätter
1	TL	Pfefferkörner
1	EL	Salz
500	g	Kartoffeln
300	g	Grünkohl
300	g	Möhren
		Petersilie
1	TL	Chili

1.	Hähnchen, Suppengemüse, Zwiebel Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz in einen Topf geben.
2.	3 Liter Wasser angießen und 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3.	Dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.
4.	Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln klein zupfen.
5.	Die Brühe durch ein Sieb geben und auffangen.
6.	Den Grünkohl waschen und klein zupfen, Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Alles circa 25 bis 30 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss das gezupfte Hähnchenfleisch noch einmal in der Hühnersuppe erwärmen.
7.	Die Hühnersuppe auf Tellern anrichten und mit Petersilie und Chili genießen.

Pro Portion ca. 586 kcal, 20 g Fett, 34 g Kohlenhydrate, 46 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

1 Hähnchen

1 Bund Suppengemüse

1 Zwiebel

2 Lorbeerblätter

1 TL Pfefferkörner

1 EL Salz

500 g Kartoffeln

300 g Grünkohl

300 g Möhren

Petersilie

1 TL Chili

Und so einfach geht's:

1.	Hähnchen, Suppengemüse, Zwiebel Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz in einen Topf geben.
2.	3 Liter Wasser angießen und 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3.	Dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.
4.	Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln klein zupfen.
5.	Die Brühe durch ein Sieb geben und auffangen.
6.	Den Grünkohl waschen und klein zupfen, Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Alles circa 25 bis 30 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss das gezupfte Hähnchenfleisch noch einmal in der Hühnersuppe erwärmen.
7.	Die Hühnersuppe auf Tellern anrichten und mit Petersilie und Chili genießen.

Nährwerte

pro Portion:

20 g

Fett

34 g

Kohlenhydrate

46 g

Eiweiß

586

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Hähnchen, Suppengemüse, Zwiebel Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz in einen Topf geben.

2.	3 Liter Wasser angießen und 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3.	Dabei gelegentlich den Schaum abschöpfen.

4.	Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln klein zupfen.

5.	Die Brühe durch ein Sieb geben und auffangen.

6.	Den Grünkohl waschen und klein zupfen, Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Alles circa 25 bis 30 Minuten in der Brühe garen. Zum Schluss das gezupfte Hähnchenfleisch noch einmal in der Hühnersuppe erwärmen.