Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Putenhackfleischbällchen

Circa 25 Minuten

mittel

Das absolute Highlight im Hühnersuppentopf sind hier super saftige Putenhackfleischbällchen, die der Suppe nicht nur das gewisse würzige Etwas verleihen, sondern auch der Gaumenschmeichler schlechthin sind.

Suppenküche mit Geflügel

Hühnersuppe mit Putenhackfleischbällchen

Circa 25 Minuten

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenhackfleisch
2	Liter	selbstgemachte Hühnerbrühe
1	Stange	Lauch
2		Möhren
		Petersilie
150	g	Suppennudeln

Ihr braucht für 4 Personen:

400	g	Putenhackfleisch
2	Liter	selbstgemachte Hühnerbrühe
1	Stange	Lauch
2		Möhren
		Petersilie
150	g	Suppennudeln

1.	Als erstes aus der Putenhackfleischmasse kleine Bällchen formen. Dann die Möhren schälen, den Lauch putzen und beides in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Petersilie kleinhacken.
2.	Jetzt die Putenhackfleischbällchen mit dem Gemüse und der bereits fertigen Hühnerbrühe kurz aufkochen. Danach alles für weitere 7 bis 10 Minuten köcheln lassen.
3.	Nebenbei die Suppennudeln garen.
4.	Zum Schluss die Hühnersuppe mit Putenhackfleischbällchen, Gemüse und Nudeln anrichten, Petersilie darüber streuen und Löffel für Löffel genießen!

Pro Portion ca. 451 kcal, 19 g Fett, 33 g Kohlenhydrate, 26 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

400 g Putenhackfleisch

2 Liter selbstgemachte Hühnerbrühe

1 Stange Lauch

2 Möhren

Petersilie

150 g Suppennudeln

Und so einfach geht's:

1.	Als erstes aus der Putenhackfleischmasse kleine Bällchen formen. Dann die Möhren schälen, den Lauch putzen und beides in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Petersilie kleinhacken.
2.	Jetzt die Putenhackfleischbällchen mit dem Gemüse und der bereits fertigen Hühnerbrühe kurz aufkochen. Danach alles für weitere 7 bis 10 Minuten köcheln lassen.
3.	Nebenbei die Suppennudeln garen.
4.	Zum Schluss die Hühnersuppe mit Putenhackfleischbällchen, Gemüse und Nudeln anrichten, Petersilie darüber streuen und Löffel für Löffel genießen!

Nährwerte

pro Portion:

19 g

Fett

33 g

Kohlenhydrate

26 g

Eiweiß

451

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Als erstes aus der Putenhackfleischmasse kleine Bällchen formen. Dann die Möhren schälen, den Lauch putzen und beides in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Petersilie kleinhacken.

2.	Jetzt die Putenhackfleischbällchen mit dem Gemüse und der bereits fertigen Hühnerbrühe kurz aufkochen. Danach alles für weitere 7 bis 10 Minuten köcheln lassen.

3.	Nebenbei die Suppennudeln garen.

4.	Zum Schluss die Hühnersuppe mit Putenhackfleischbällchen, Gemüse und Nudeln anrichten, Petersilie darüber streuen und Löffel für Löffel genießen!