Backofen-Gerichte mit Geflügel

Ofen-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Tomaten und Oliven

circa 75 Minuten (davon 60 Minuten Garzeit im Ofen)

mittel

Das Beste an Geflügel? Die Abwechslung. Es gibt immer und immer wieder neue kulinarische Kombinationen zu entdecken, die einfach nur eins sind: lecker! In diesem Sinne lasst euch Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Tomaten und Oliven schmecken.

Backofen-Gerichte mit Geflügel

Ofen-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Tomaten und Oliven

circa 75 Minuten (davon 60 Minuten Garzeit im Ofen)

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
10	EL	Olivenöl
1	TL	Oregano
2	TL	Paprikagewürz (edelsüß)
800	g	Kartoffeln
2		Knoblauchknollen
75	g	Oliven
50		getrocknete Tomaten in Öl
100	g	Tomaten
		Salz und Pfeffer

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenschenkel
10	EL	Olivenöl
1	TL	Oregano
2	TL	Paprikagewürz (edelsüß)
800	g	Kartoffeln
2		Knoblauchknollen
75	g	Oliven
50		getrocknete Tomaten in Öl
100	g	Tomaten
		Salz und Pfeffer

1.	Öl mit Oregano, Paprikagewürz und einer Prise Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln schälen, halbieren und in eine Auflaufform geben. ¾ der Marinade über die Kartoffeln geben.
2.	Knoblauchknollen halbieren und mit den Schenkeln auf die Kartoffeln legen.
3.	Hähnchenschenkel mit der restlichen Marinade rundherum bestreichen und alles bei 180 Grad für 45 Minuten in den Ofen geben.
4.	Mit Oliven, Tomaten und getrockneten Tomaten für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen garen…
5.	…servieren und genießen. Lecker!

Pro Portion ca. 983 kcal, 46 g Fett, 51 g Kohlenhydrate, 49 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenschenkel

10 EL Olivenöl

1 TL Oregano

2 TL Paprikagewürz (edelsüß)

800 g Kartoffeln

2 Knoblauchknollen

75 g Oliven

50 getrocknete Tomaten in Öl

100 g Tomaten

Salz und Pfeffer

Und so einfach geht's:

1.	Öl mit Oregano, Paprikagewürz und einer Prise Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln schälen, halbieren und in eine Auflaufform geben. ¾ der Marinade über die Kartoffeln geben.
2.	Knoblauchknollen halbieren und mit den Schenkeln auf die Kartoffeln legen.
3.	Hähnchenschenkel mit der restlichen Marinade rundherum bestreichen und alles bei 180 Grad für 45 Minuten in den Ofen geben.
4.	Mit Oliven, Tomaten und getrockneten Tomaten für weitere 15 bis 20 Minuten im Ofen garen…
5.	…servieren und genießen. Lecker!

Nährwerte

pro Portion:

46 g

Fett

51 g

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

983

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Öl mit Oregano, Paprikagewürz und einer Prise Salz und Pfeffer mischen. Kartoffeln schälen, halbieren und in eine Auflaufform geben. ¾ der Marinade über die Kartoffeln geben.