Puten-Couscous-Pfanne
Hier sind zarte Putenschnitzel die Stars des Gerichts. Begleitet von Brokkoli, Paprika, Möhren und Couscous kommen sie als Puten-Couscous-Pfanne daher – schnell zubereitet, lecker und perfekt als Mittag- oder Abendessen.
Puten-Couscous-Pfanne
Hier sind zarte Putenschnitzel die Stars des Gerichts. Begleitet von Brokkoli, Paprika, Möhren und Couscous kommen sie als Puten-Couscous-Pfanne daher – schnell zubereitet, lecker und perfekt als Mittag- oder Abendessen.
| 4 | Putenschnitzel | |
| 2 | EL | Öl |
| 500 | g | Brokkoli |
| 200 | g | Couscous |
| 250 | g | Paprika |
| 300 | g | Möhren |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 400 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | EL | Curry |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 3 | Frühlingszwiebeln | |
| Petersilie |
| 4 | Putenschnitzel | |
| 2 | EL | Öl |
| 500 | g | Brokkoli |
| 200 | g | Couscous |
| 250 | g | Paprika |
| 300 | g | Möhren |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 400 | ml | Gemüsebrühe |
| 2 | EL | Curry |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | ||
| 3 | Frühlingszwiebeln | |
| Petersilie |
| 1. | Zuerst die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 2. | …bis die Putenstreifen schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Nebenbei den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Und auch den Couscous nach Packungsangabe zubereiten. |
| 4. | Paprika, Möhren und Knoblauch kleinschneiden und circa 5 bis 7 Minuten anschwitzen. |
| 5. | Zum Schluss Putenstreifen, Couscous, Brokkoli, Brühe und Gewürze untermischen, einmal kurz aufkochen und fertig. |
| 6. | Puten-Couscous-Pfanne auf Tellern anrichten, mit Lauchzwiebelringen und Petersilie toppen und genießen. |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 2. |
…bis die Putenstreifen schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. |
Nebenbei den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Und auch den Couscous nach Packungsangabe zubereiten. |
| 4. |
Paprika, Möhren und Knoblauch kleinschneiden und circa 5 bis 7 Minuten anschwitzen. |
| 5. |
Zum Schluss Putenstreifen, Couscous, Brokkoli, Brühe und Gewürze untermischen, einmal kurz aufkochen und fertig. |
| 6. |
Puten-Couscous-Pfanne auf Tellern anrichten, mit Lauchzwiebelringen und Petersilie toppen und genießen. |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in dem Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten… |
| 2. | …bis die Putenstreifen schön goldbraun gebraten sind. Kurz zur Seite stellen. |
| 3. | Nebenbei den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Und auch den Couscous nach Packungsangabe zubereiten. |
| 4. | Paprika, Möhren und Knoblauch kleinschneiden und circa 5 bis 7 Minuten anschwitzen. |
| 5. | Zum Schluss Putenstreifen, Couscous, Brokkoli, Brühe und Gewürze untermischen, einmal kurz aufkochen und fertig. |
| 6. | Puten-Couscous-Pfanne auf Tellern anrichten, mit Lauchzwiebelringen und Petersilie toppen und genießen. |
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