Grillgenuss mit Geflügel

Puten-Saltimbocca vom Grill

30 Minuten

mittel

Dieses Rezept avanciert garantiert zu einem eurer absoluten Grill-Lieblinge: Puten-Saltimbocca mit Parmesan-Tomaten. Leckerer kann der italienische Klassiker nicht schmecken. ☺

Grillgenuss mit Geflügel

Puten-Saltimbocca vom Grill

30 Minuten

mittel

Dieses Rezept avanciert garantiert zu einem eurer absoluten Grill-Lieblinge: Puten-Saltimbocca mit Parmesan-Tomaten. Leckerer kann der italienische Klassiker nicht schmecken. ☺

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
		Salz und Pfeffer
4	Scheiben	roher Schinken
16		Salbeiblätter
2	EL	Öl
4		Tomaten
50	g	Parmesan
		Petersilie

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Putenschnitzel
		Salz und Pfeffer
4	Scheiben	roher Schinken
16		Salbeiblätter
2	EL	Öl
4		Tomaten
50	g	Parmesan
		Petersilie

1.	Als erstes die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit jeweils einer Scheibe Schinken und Salbei-Blättern belegen und aufrollen.
2.	Danach alle Rollen hintereinanderlegen und nebeneinander Spieße durchstecken.
3.	Die Putenrollen jeweils zwischen den Spießen durchschneiden…
4.	…und mit Öl rundherum einpinseln.
5.	Jetzt die fertigen Puten-Saltimbocca-Spieße bei direkter Hitze auf dem Grillrost von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten grillen.
6.	Die Tomaten waschen und den oberen Teil abschneiden. Dann Parmesan über die Tomaten geben und für circa 5 bis 7 Minuten grillen. Zum Schluss auch den Tomatendeckel für circa 2 bis 3 Minuten mitgrillen.
7.	Danach alles zusammen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen!

Pro Portion ca. 358 kcal, 56 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 56 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Putenschnitzel

Salz und Pfeffer

4 Scheiben roher Schinken

16 Salbeiblätter

2 EL Öl

4 Tomaten

50 g Parmesan

Petersilie

Und so einfach geht's:

1.	Als erstes die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit jeweils einer Scheibe Schinken und Salbei-Blättern belegen und aufrollen.
2.	Danach alle Rollen hintereinanderlegen und nebeneinander Spieße durchstecken.
3.	Die Putenrollen jeweils zwischen den Spießen durchschneiden…
4.	…und mit Öl rundherum einpinseln.
5.	Jetzt die fertigen Puten-Saltimbocca-Spieße bei direkter Hitze auf dem Grillrost von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten grillen.
6.	Die Tomaten waschen und den oberen Teil abschneiden. Dann Parmesan über die Tomaten geben und für circa 5 bis 7 Minuten grillen. Zum Schluss auch den Tomatendeckel für circa 2 bis 3 Minuten mitgrillen.
7.	Danach alles zusammen anrichten, mit Petersilie toppen und genießen!

Nährwerte

pro Portion:

56 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

56 g

Eiweiß

358

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Als erstes die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit jeweils einer Scheibe Schinken und Salbei-Blättern belegen und aufrollen.

2.	Danach alle Rollen hintereinanderlegen und nebeneinander Spieße durchstecken.

3.	Die Putenrollen jeweils zwischen den Spießen durchschneiden…

4.	…und mit Öl rundherum einpinseln.

5.	Jetzt die fertigen Puten-Saltimbocca-Spieße bei direkter Hitze auf dem Grillrost von jeder Seite für circa 3 bis 5 Minuten grillen.

6.	Die Tomaten waschen und den oberen Teil abschneiden. Dann Parmesan über die Tomaten geben und für circa 5 bis 7 Minuten grillen. Zum Schluss auch den Tomatendeckel für circa 2 bis 3 Minuten mitgrillen.