Herbstgerichte mit Geflügel

Putenkeule mit Kürbis-Kartoffelpüree

circa 2 Stunden und 10 Minuten

mittel

Dieses Rezept bringt echten Soulfood-Charakter auf den Teller! Aromatisch geschmorte Putenkeulen werden mit einer würzigen Gewürzmarinade verfeinert und im Ofen butterzart gegart. Einfach köstlich! 😊

Herbstgerichte mit Geflügel

Putenkeule mit Kürbis-Kartoffelpüree

circa 2 Stunden und 10 Minuten

mittel

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
50	ml	Mayonnaise
2	TL	smoked Paprika
2	TL	Majoran
		Salz und Pfeffer
500	ml	Brühe
700	g	Kürbis
500	g	Kartoffeln
2	EL	Butter
0.5	TL	Muskat
100	ml	Sahne
2	EL	Kürbiskerne

Ihr braucht für 4 Personen:

2		Putenunterkeulen
50	ml	Mayonnaise
2	TL	smoked Paprika
2	TL	Majoran
		Salz und Pfeffer
500	ml	Brühe
700	g	Kürbis
500	g	Kartoffeln
2	EL	Butter
0.5	TL	Muskat
100	ml	Sahne
2	EL	Kürbiskerne

1.	Mayonnaise mit Smoked Paprika, Majoran und etwas Salz und Pfeffer mischen und die Putenkeulen…
2.	…rundherum damit bestreichen.
3.	Brühe angießen und die Putenkeulen 90 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
4.	Kürbis und Kartoffeln weichgaren und mit Butter, Muskat und Sahne pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Putenkeulen auf dem Kürbis-Kartoffelpüree anrichten und mit Kürbiskernen genießen.

Pro Portion ca. 770 kcal, 52 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 43 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

2 Putenunterkeulen

50 ml Mayonnaise

2 TL smoked Paprika

2 TL Majoran

Salz und Pfeffer

500 ml Brühe

700 g Kürbis

500 g Kartoffeln

2 EL Butter

0.5 TL Muskat

100 ml Sahne

2 EL Kürbiskerne

Und so einfach geht's:

1.	Mayonnaise mit Smoked Paprika, Majoran und etwas Salz und Pfeffer mischen und die Putenkeulen…
2.	…rundherum damit bestreichen.
3.	Brühe angießen und die Putenkeulen 90 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
4.	Kürbis und Kartoffeln weichgaren und mit Butter, Muskat und Sahne pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Putenkeulen auf dem Kürbis-Kartoffelpüree anrichten und mit Kürbiskernen genießen.