Putenoberkeule Tikka Masala
Hier kommt ein Klassiker der indischen Küche: Tikka Masala. Star dieser Version: Zart marinierte Würfel aus der Putenoberkeule. Dazu noch Reis und schon geht es geschmacklich nach Indien….
Putenoberkeule Tikka Masala
Hier kommt ein Klassiker der indischen Küche: Tikka Masala. Star dieser Version: Zart marinierte Würfel aus der Putenoberkeule. Dazu noch Reis und schon geht es geschmacklich nach Indien….
| 500 | g | Putenoberkeulenfleisch (gewürfelt) |
| 75 | g | Joghurt |
| 5 | EL | Tikka Masala Gewürz |
| 5 | rote Zwiebeln | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 75 | g | Ingwer |
| 1 | EL | Erdnussöl |
| 1 | Dose | gehackte Tomaten |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 200 | g | Basmati-Reis |
| 1 | Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | ||
| Koriander |
| 500 | g | Putenoberkeulenfleisch (gewürfelt) |
| 75 | g | Joghurt |
| 5 | EL | Tikka Masala Gewürz |
| 5 | rote Zwiebeln | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 75 | g | Ingwer |
| 1 | EL | Erdnussöl |
| 1 | Dose | gehackte Tomaten |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 200 | g | Basmati-Reis |
| 1 | Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | ||
| Koriander |
| 1. | Für die Marinade Joghurt und Tikka Masala Gewürz mischen und das Putenoberkeulenfleisch damit einreiben. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Dann den Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend alles zusammen in Öl für circa 5 Minuten anbraten. |
| 3. | Jetzt mariniertes Putenoberkeulenfleisch für 5 bis 7 Minuten mitbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Kokosmilch hinzugeben und für weitere 35 bis 40 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 5. | Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken,… |
| 6. | …mit Koriander toppen und mit Reis genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Für die Marinade Joghurt und Tikka Masala Gewürz mischen und das Putenoberkeulenfleisch damit einreiben. |
| 2. |
Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Dann den Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend alles zusammen in Öl für circa 5 Minuten anbraten. |
| 3. |
Jetzt mariniertes Putenoberkeulenfleisch für 5 bis 7 Minuten mitbraten. |
| 4. |
Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Kokosmilch hinzugeben und für weitere 35 bis 40 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 5. |
Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken,… |
| 6. |
…mit Koriander toppen und mit Reis genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Für die Marinade Joghurt und Tikka Masala Gewürz mischen und das Putenoberkeulenfleisch damit einreiben. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Dann den Ingwer ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend alles zusammen in Öl für circa 5 Minuten anbraten. |
| 3. | Jetzt mariniertes Putenoberkeulenfleisch für 5 bis 7 Minuten mitbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Kokosmilch hinzugeben und für weitere 35 bis 40 Minuten köcheln lassen. Nebenbei den Reis garen. |
| 5. | Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken,… |
| 6. | …mit Koriander toppen und mit Reis genießen! |
Teilen
Whats App
Facebook
Pinterest
E-Mail
