Leichte Geflügelgerichte

Sesam-Hähnchen mit Rhabarber-Chutney

circa 45 Minuten

einfach

Ob Mango, Pfirsich, Erdbeeren oder Rhabarber – Hähnchen, Pute & Co. harmonieren perfekt mit Obst. Schnell zubereitet und super lecker sind Sesam-Hähnchenspieße mit Rhabarber-Chutney der perfekte leichte Sommersnack!

Leichte Geflügelgerichte

Sesam-Hähnchen mit Rhabarber-Chutney

circa 45 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Zwiebel
50	g	Zucker
600	g	Rhabarber
1		Zitrone
1	Stück	Ingwer
1	TL	Senf
		Salz und Pfeffer
1	EL	Öl
8	EL	Sesam hell
4	EL	Sesam dunkel

Ihr braucht für 4 Personen:

4		Hähnchenfilets
1		Zwiebel
50	g	Zucker
600	g	Rhabarber
1		Zitrone
1	Stück	Ingwer
1	TL	Senf
		Salz und Pfeffer
1	EL	Öl
8	EL	Sesam hell
4	EL	Sesam dunkel

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln und mit dem Zucker in dem Öl karamellisieren.
2.	Inzwischen den Rhabarber putzen und kleinschneiden und mit Zitronensaft, 2 EL Wasser, Ingwer und Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Chutney 5 Minuten einkochen und abkühlen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.	Jetzt die Hähnchenfilets längs halbieren und auf Spieße stecken.
4.	Anschließende die Hähnchenfiletspieße rundherum mit Öl bepinseln und in Sesam wenden.
5.	Dann die Sesam-Hähnchenfiletspieße bei 200 Grad im Ofen circa 20 bis 25 Minuten backen.
6.	Zum Schluss alles anrichten und die Sesam-Hähnchenfiletspieße mit Rhabarber-Chutney genießen.

Pro Portion ca. 490 kcal, 21 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 49 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

4 Hähnchenfilets

1 Zwiebel

50 g Zucker

600 g Rhabarber

1 Zitrone

1 Stück Ingwer

1 TL Senf

Salz und Pfeffer

1 EL Öl

8 EL Sesam hell

4 EL Sesam dunkel

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln und mit dem Zucker in dem Öl karamellisieren.
2.	Inzwischen den Rhabarber putzen und kleinschneiden und mit Zitronensaft, 2 EL Wasser, Ingwer und Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Chutney 5 Minuten einkochen und abkühlen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.	Jetzt die Hähnchenfilets längs halbieren und auf Spieße stecken.
4.	Anschließende die Hähnchenfiletspieße rundherum mit Öl bepinseln und in Sesam wenden.
5.	Dann die Sesam-Hähnchenfiletspieße bei 200 Grad im Ofen circa 20 bis 25 Minuten backen.
6.	Zum Schluss alles anrichten und die Sesam-Hähnchenfiletspieße mit Rhabarber-Chutney genießen.

Nährwerte

pro Portion:

21 g

Fett

20 g

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

490

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln und mit dem Zucker in dem Öl karamellisieren.

2.	Inzwischen den Rhabarber putzen und kleinschneiden und mit Zitronensaft, 2 EL Wasser, Ingwer und Senf ebenfalls in die Pfanne geben. Chutney 5 Minuten einkochen und abkühlen lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.