Tom Kha Kai oder Tom Khai Gai
Tom Kha Kai heißt das Zauberwort, wenn es um eine köstliche asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch geht. Herrlich mild-würzig und dank des zarten Hähnchenfleischs ein toller Sattmacher. Löffellecker!
Tom Kha Kai oder Tom Khai Gai
Tom Kha Kai heißt das Zauberwort, wenn es um eine köstliche asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch geht. Herrlich mild-würzig und dank des zarten Hähnchenfleischs ein toller Sattmacher. Löffellecker!
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Möhre | |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| 200 | g | Zuckerschoten |
| 200 | g | Austernpilze |
| 1 | Stück | Ingwer |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Sesamöl |
| 400 | ml | Kokosöl |
| 600 | ml | Geflügelfond |
| 600 | g | Hähnchenfilet |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | Möhre | |
| 4 | Lauchzwiebeln | |
| 200 | g | Zuckerschoten |
| 200 | g | Austernpilze |
| 1 | Stück | Ingwer |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Sesamöl |
| 400 | ml | Kokosöl |
| 600 | ml | Geflügelfond |
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen. |
| 2. | Dann das Gemüse kleinschneiden. |
| 3. | Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten. |
| 4. | Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.
|
| 5. | Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.
|
| 6. | Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen! |
4 Personen:
| 1. |
Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen. |
| 2. |
Dann das Gemüse kleinschneiden. |
| 3. |
Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten. |
| 4. |
Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.
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| 5. |
Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.
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| 6. |
Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen! |
Zubereitungsschritte
| 1. | Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen. |
| 2. | Dann das Gemüse kleinschneiden. |
| 3. | Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten. |
| 4. | Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.
|
| 5. | Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.
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| 6. | Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen! |
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