Suppenküche mit Geflügel

Tom Kha Kai oder Tom Khai Gai

circa 25 Minuten

einfach

Tom Kha Kai heißt das Zauberwort, wenn es um eine köstliche asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch geht. Herrlich mild-würzig und dank des zarten Hähnchenfleischs ein toller Sattmacher. Löffellecker!

Suppenküche mit Geflügel

Tom Kha Kai oder Tom Khai Gai

circa 25 Minuten

einfach

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Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
2	EL	Sojasauce
1		Möhre
4		Lauchzwiebeln
200	g	Zuckerschoten
200	g	Austernpilze
1	Stück	Ingwer
3		Knoblauchzehen
2	EL	Sesamöl
400	ml	Kokosmilch
600	ml	Geflügelfond

Ihr braucht für 4 Personen:

600	g	Hähnchenfilet
2	EL	Sojasauce
1		Möhre
4		Lauchzwiebeln
200	g	Zuckerschoten
200	g	Austernpilze
1	Stück	Ingwer
3		Knoblauchzehen
2	EL	Sesamöl
400	ml	Kokosmilch
600	ml	Geflügelfond

1.	Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen.
2.	Dann das Gemüse kleinschneiden.
3.	Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten.
4.	Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.
5.	Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.
6.	Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen!

Pro Portion ca. ca. 758 kcal, 45 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 44 g Eiweiß

Ihr braucht für
4 Personen:

600 g Hähnchenfilet

2 EL Sojasauce

1 Möhre

4 Lauchzwiebeln

200 g Zuckerschoten

200 g Austernpilze

1 Stück Ingwer

3 Knoblauchzehen

2 EL Sesamöl

400 ml Kokosmilch

600 ml Geflügelfond

Und so einfach geht's:

1.	Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen.
2.	Dann das Gemüse kleinschneiden.
3.	Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten.
4.	Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.
5.	Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.
6.	Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen!

Nährwerte

pro Portion:

45 g

Fett

35 g

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

ca. 758

kcal

Zubereitungsschritte

1.	Zuerst die Hähnchenfilets mit der Sojasauce beträufeln und etwas darin ziehen lassen.

2.	Dann das Gemüse kleinschneiden.

3.	Als nächstes Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem Sesamöl kurz anbraten.

4.	Dann die die Kokosmilch und den Geflügelfond angießen und alles kurz aufkochen.

5.	Als nächstes das klein geschnittene Gemüse und die Soja-Hähnchenfilets für 15 Minuten darin garen.

6.	Zum Schluss die Hähnchenfilets aus der Brühe nehmen, das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen, zurück in die Brühe geben und Tom Kha Kai genießen!